Şeker yapmak birçok aşçı için rahatsız edicidir ve bilgi, beceri ve doğru araçları alır. Ama bir kez daltığınızda, lezzetli bir ödül alırsınız. Nugatları nasıl yapacağınızı gösteren adım adım fotoğraf eğitimine göz atın, böylece başlamadan önce bilgi sahibi olun ve bu çökmekte olan muameleyi kırmak için ihtiyacınız olan tüm araçlara sahip olduğunuzdan emin olun.
Nuga, çırpılmış yumurta akı ve haşlanmış şeker şurubundan yapılmış, tıpkı marshmallow'a benzer şekilde havalandırılmış bir şekerdir. Neredeyse her zaman badem, ceviz, fındık ve antep fıstığı gibi kavrulmuş fındık ve genellikle şekerlenmiş meyve içerir. Bu nuga tarifleri, tartılmış ve pirinç kağıdı ile kaplanmış geleneksel nugadan, bazı karmaşık adımları atlayan daha hızlı varyasyonlara kadar değişir.
-
Ballı Badem Nuga
Joy Skipper / Getty Images
Bal bademli nuga lezzetli bal ve badem aroması ile doludur. Torrone şekerlemesindeki klasik nuga dolgusuna gerçekten benziyor ve üç çeşit fındık ile patlıyor - fındık, badem ve antep fıstığı.
-
Ev yapımı Torrone
Ladin / Elizabeth LaBau
Torrone'dan bahsetmişken… klasik ev yapımı torrone (İtalyan nuga) evde yapmak kolaydır. Bal, portakal ve badem aromaları ile patlar ve çökmekte olan bir tedavi yapar.
-
Nuga Dondurma
Alexandra Grablewski / Getty Images
En sevdiğin şekeri al ve dondurmaya ekle? Evet lütfen! Bu lezzetli nuga dondurması, en sevdiğiniz tatlılardan birinde nuga lezzetlerinin hepsine sahiptir. Anma Günü, Dört Temmuz ve İşçi Bayramı gibi yaz tatilleri için bir tatlı için harika.
-
Nutella Nuga
Mutfakta İtalyan
Nutella'yı kim sevmez? Eğer büyük bir hayranıysanız, Nutella nuga'yı seveceksiniz. Lezzetli ve kremsi fındık ve çikolata ile doludur. Nutella nuga yapmak kolaydır ve geleneksel nugadan biraz farklıdır. Ve çikolatayı seviyorsanız, bu karışımın tadını çıkaracaksınız: Çikolata nugasının üstünde çikolata kaplaması var; çift çikolatalı bir cennet.
-
Farsça Fıstıklı Nuga
lexandra panella / Getty Images
Bu Farsça fıstıklı nuga genellikle Orta Doğu'da bulunur. Antep fıstığı doludur ve aynı zamanda güzel yeşil nugaya lezzetli ve çiçekli bir lezzet katan gül suyu kullanır. Bakkalınızın Orta Doğu yemek bölümlerinde veya özel mağazalarda gül suyu arayın.
-
Fıstıklı Nuga
Tumblr
Fıstıklı nuga chewy, gevrek ve lezzetlidir. Güzel yeşil ve beyaz renkleri herhangi bir sunumda çekici görünüyor. Tarifte çağrılan yeşil gıda boyası isteğe bağlıdır ve fıstık bulamazsanız badem özü de kullanabilirsiniz.
-
Beyaz Çikolatalı Nuga
Ladin / Elizabeth LaBau
Beyaz çikolatalı nuga zengindir ve vanilya aromasıyla doludur ve hatmi anımsatır. Farklı kuru meyveler ve fındıklarla süslenmiştir ve özelleştirilmesi gerçekten kolaydır. Süslü bir şeker çubuğu dolgusu olarak da kullanabilirsiniz. Sadece üstüne karamel kaplama ve voila, ev yapımı ve şahane bir çikolata var.
