Alman sahte "kızarmış yumurta" kek. Lora Wiley-Lennartz
- Toplam: 2 saat 10 dakika
- Hazırlık: 90 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 8 adet (8 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 591 | Kalori |
| 39 g | Şişman |
| 55g | karbonhidrat |
| 9g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 adet (8 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 591 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 39g | % 50 |
| Doymuş Yağ 22g | % 108 |
| Kolesterol 208mg | % 69 |
| Sodyum 381mg | % 17 |
| Toplam Karbonhidrat 55g | % 20 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 9g | |
| Kalsiyum 225mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu hayali sahte yemek pastası, Alman fırınlarına ilk kez gelen ziyaretçileri fırın vitrininin içine bakarken iki kez alıyor.
İlk bakışta, kek kızarmış yumurtalarla dolu bir fırın tepsisine benziyor. Gerçekte, "yumurta akı" vanilyalı puding muhallebi ve "yumurta sarısı" kayısı yarısıdır.
"Kızarmış yumurta" veya kayısı tatlısı, güzel bir vanilya limon aromalı kek üzerine konur ve kareler halinde kesilir. Pastayı, daha fazla akan yumurta akı gibi görünen berrak bir meyve şekeri sır ile doldurmak, charade devam ediyor.
Her yaştan çocuklar için, özellikle Paskalya ya da April Fools 'Day için eğlenceli bir pasta. bu durumlar için, kızarmış yumurta şeklini taklit etmek için kek parçaları kare yerine yuvarlak kesmek için bir bisküvi veya daire kesici kullanmanızı öneririm.
malzemeler
- Kek Tabanı:
- 2 bardak un
- 2 çay kaşığı kabartma tozu
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 2 çubuk / 1 su bardağı tereyağı (yumuşak, tuzsuz)
- 1 su bardağı şeker (beyaz toz)
- 5 büyük yumurta
- 1 çay kaşığı vanilya özü (saf)
- 1/2 çay kaşığı limon özü (saf)
- Muhallebi tabakası:
- 1 1/2 su bardağı süt (bütün)
- 1/4 su bardağı şeker (beyaz toz)
- 1 paket anlık vanilyalı puding tozu
- 1 3/4 su bardağı ekşi krema
- 15 ons konserve kayısı (yarım, meyve suyu saklıdır)
- 1 yemek kaşığı mısır nişastası
- 2 yemek kaşığı mısır şurubu (beyaz)
Adımlar
Fırını 350 Derece F'ye önceden ısıtın
9 ”x12” pişirme kabını parşömen kağıdıyla hizalayın. Kağıdın her iki taraftaki tepsiyle çakıştığından emin olun. Cömertçe gresleyin.
Kek tabanını yapın:
Ayrı bir kapta un, kabartma tozu ve tuzu çırpın ve bir kenara koyun.
Tereyağı ve şekeri kabarık olana kadar bir mikserde birlikte kremalayın.
Sonrakini eklemeden önce her birinin iyice dahil edildiğinden emin olarak yumurtaları birer birer ekleyin.
Ekstraktlara karıştırın.
Birleştirilene kadar kuru malzemeleri ekleyin.
Hamuru yağlanmış pişirme kabındaki parşömen kağıdına yayın.
20 dakika pişirin, sonra fırından çıkarın.
Muhallebi tabakasını yapın:
Bu arada, süt ve şekeri kaynana kadar ısıtın.
Puding karışımını karıştırın ve sürekli çırparak tekrar kaynatın.
Tavayı ocaktan alın. Karışımda topaklar varsa, başka bir kaseye süzün.
Karışımı zaman zaman karıştırarak ılık olarak soğumaya bırakın.
Ekşi kremaya katlayın.
Muhallebi pastanın üzerine eşit olarak yayın.
15-20 dakika daha pişirin.
Fırından çıkarın, 20 dakika soğumaya bırakın.
Parşömen kullanarak pastayı kaldırın ve tamamen soğuması için tel ızgaraya aktarın.
Kayısı yarımlarını pastanın üzerine yüzü aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Her biri daha sonra kesilecek bir kare kek üzerine yerleştirilmelidir. Bir kayısı yarım bir kareye.
Suyu toplayan kayısıları boşaltın.
Sır yap:
Rezerv kayısı suyunu mısır nişastası ve mısır şurubu ile orta ateşte bir tencereye koyun.
Sürekli karıştırarak kaynatın.
Tavayı ocaktan alın ve karışımın 1 dakika soğumasını bekleyin.
Sıryı pastanın üzerine eşit olarak yayın ve buzdolabına koymaya bırakın.
Kek soğuduğunda tamamen kareler halinde kesin ve servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Kek
- yumurta keki
- tatlı
- Almanca
