Ladin
Mütevazi çapkın İngiliz ve İrlanda mutfağında göze çarpar ve bu bölgenin klasik tariflerinin çoğu evde yapmaya değer. Tatmin edici bir taraf olarak hizmet etmenin yanı sıra, patatesler aynı zamanda ana yemekler, güveç ve çorbalar, ekmekler ve hatta mezeler olarak da görülebilir. Bir paket tatlandırıcı alın ve bunlardan birkaçını rotasyonunuza ekleyin.
-
Mükemmel Kremalı Patates Püresi
J Shepherd / Getty Images
-
Kabarık Patates Püresi ve Havuç
Ladin / Elaine Lemm
Hem güzel bir sunum hem de daha lezzetli bir yemek için birkaç renkli kök sebzeyi ekleyerek standart patates püresini karıştırın. Havuç ve rutabaga karmaşıklığı derinleştirir, ancak rutabagadan hoşlanmıyorsanız şalgam veya tatlı patates yerine kullanabilirsiniz. Kötü, süslü bir tepesi için biraz soğan karamelize edin.
-
İki Katlı Cips
Ladin
Bu iki kez pişirilmiş cipsleri ikinci kez kızartmak, onlara çok sevdiğimiz çıtır dış ve yumuşak iç mekanı verir. bu ekstra adıma değer.
-
Kızarmış Patates
Ladin
Kırmızı sarımsaklı patatesleri bol miktarda sarımsak ile kavurmak, biftek, tavuk veya en sevdiğiniz protein için gevrek, dünyevi bir yan verir. Sarımsak miktarını zevkinize göre ayarlayın ve kıyılmış maydanozu unutmayın; güzel bir renk ve bitkisel element pop ekler. Bu tabakta küçük beyaz veya yeni patatesler de iyi çalışır.
-
Kolay Hasselback Patates
Ladin / Elaine Lemm
Aileniz Hasselback patateslerinin güzel görünümünü neredeyse tatmin edici lezzet kadar sevecektir. Onları yavaş kavurmak, pişmiş ve kızartılmış patates arasında bir yere düşen bir lezzet ve doku verir. Her tür patates iyi çalışır, ancak bu güzel dilimlere yer vermek için onları biraz daha büyük tarafta isteyeceksiniz.
-
Mükemmel ev yapımı patates kızartması
Ladin / Julia Hartbeck
İngiltere'de, patates kızartması "cips" diyorlar, ancak herhangi bir adla, bu kolay ev yapımı patatesler sizi dondurulmuş versiyonu sonsuza kadar yemin ettirecek. Patatesleri suya batırmak önce nişasta ve şekerlerin bazılarının çıkarılmasına yardımcı olur, bu da onlara bağımlılık yaratır. Daha da gevrek bir doku elde etmek için iki kez kızartmayı ya da eğlenceli ve farklı bir lezzet için baharatlara atmayı deneyin.
-
Sosis ve Mash
Ladin
-
Kremalı Patates Graten
Ladin / Elaine Lemm
Evet, patatesleri tatlı, kremsi bir graten haline getirirseniz ana yemek olarak kullanılabilir. Memnuniyetin sırrı bol süt ve krema artı en az iki peynir çeşididir. Brie, Gruyere ve yaşlı çedarı seviyoruz, ancak isterseniz lezzetleri karıştırabilirsiniz. En iyi doku için patatesleri ince ve ince dilimleyin; bir mandolin bunun için iyi çalışır, ancak çok keskin bir bıçak da kullanabilirsiniz.
-
Dublin Patates Kodlayıcı
Ladin
Bu lezzetli ve doyurucu Dublin patates "morina" Dublin, dolayısıyla adı popüler. Pastırma, sosis, havuç ve patates ile doyurucu ve güveç benzeri bir yemek. Sığır eti stok güzel bir zenginlik verir, ancak biraz daha hafif bir lezzet tercih ederseniz tavuk da kullanabilirsiniz.
-
Çoban Pastası
Sheri L Giblin / Getty Images
Çoban turtasının kuzu kullanması gerektiğini biliyor muydunuz, yoksa bunun yerine yazlık turtası deniyor mu? Kalabalığa hizmet edebilecek bu tuzlu, doldurma tabağında öğütülmüş veya ince kıyılmış kuzu kullanın. Bu tarif domuz yağı veya tava damlacıklarını gerektirirken, artık et kullanıyorsanız veya domuz yağı elinizde yoksa tereyağı da kullanabilirsiniz.
-
Süslü Baloncuk ve Gıcırtı
Ladin / Elaine Lemm
Kabarcık ve gıcırtı genellikle patates ve artık sebzelerle yapılan geleneksel bir İngiliz yemeği için eğlenceli bir isimdir, bu yüzden lezzetli olduğu kadar çok yönlüdür. Yerleşik bir sos için üstte akan sarısı kızarmış yumurta ile özellikle lezzetli. Bu "süslü" tarif, taze sebzeler gerektirir, bu da elinizde kalanlar yoksa harika. Sığır eti veya başka bir et için chorizo'yu değiştirin, kullanmak istediğiniz veya farklı bir tadı tercih ettiğiniz bazılarınız varsa.
-
Geleneksel Colcannon
Ladin
Britanya adalarında, Colcannon en önemli sebzelerinden ikisini kullanıyor: patates ve lahana. Sonuç, en az 1875'e kadar, belki de daha erken olan doyurucu, nişastalı bir taraftır. Biraz karıştırmak isterseniz, lezzeti pompalamak için pastırma veya kıyılmış otlar da ekleyebilirsiniz.
-
Yavaş Ocak Patates Çorbası
Ladin
Soğuk bir günde iyi bir kase doyurucu patates çorbasını seviyoruz, ancak uzun bir kaynama zaman alıcı olabilir. Yavaş pişiricinizi ayarlamak ve özellikle yoğun günlerde unutmak için kullanın. Tarif kırmızı patates isterken, elinizde olan şey varsa diğer çeşitleri de kullanabilirsiniz. Daha az lezzet için doğranmış jambon veya pastırma ekleyin veya sağlıklı bir bükülme için bazı sebzelerde fırlatın. Çorba da iyi donuyor, bu yüzden daha sonra tadını çıkarmak için bol bol yapın.
-
Northumberland Pan Haggerty
Ladin
Adın sizi aldatmasına izin vermeyin, Northumberland Pan Haggerty düzenli rotasyonunuza eklemek isteyeceğiniz kolay bir patates güveç. Lezzeti gerçekten pompalamak için kaliteli bir kaşar kullanın ve geleneksel İngiliz yemeği veya tercih ettiğiniz herhangi bir protein için sosislerle birlikte servis edin. Bazı sebzeleri çocuk diyetlerine gizlemek için, bazı insanlar da lahana ekler.
-
Geleneksel Patates O'Brien
Brian Leatart / Photodisc / Getty Images
Bu lezzetli geleneksel İrlanda yemeği, haşlanmış veya pişmiş patatesleri tüketmek için harika bir yoldur. Patates, sarımsak, biber ve tabii ki peynirle, rahat yiyeceklerde son söz. Bazı kızarmış yumurta veya sosis ile harika bir kahvaltı veya brunch yemek yapar veya öğle veya akşam yemeği için bir tarafı olarak.
-
Fırın Fırında Patates Takozları
Tara Donne / Getty Images
Yağlarınızı izlemeye çalışıyorsanız, kama tarzı patates kızartmasını kızartmak yerine pişirin. Bu kolay takozlar, tüm bu yağlar olmadan harika bir tada sahiptir. Temel formüle hakim olduktan sonra, sarımsak ve otlar, Parmesan veya diğer baharatlarla baharatlamayı deneyin. Hatta partileri bölebilir ve eğlenceli bir tabak için birkaç tane yapabilirsiniz.
-
İrlandalı Patates Krepleri
Ladin
İrlanda patates krepleri veya boxty, muhtemelen daha önce denediğiniz latke benzer. Hem artık hem de taze rendelenmiş patates ile yapılmış, pudra şekeri ile tozlanmış veya elma püresi ve tereyağı ile servis edilirler. Isıları eşit şekilde pişirmek için düşük tutun ve patatesleri çok ince rendeleyin, böylece yanmadan pişirin.
-
Basit geleneksel balık pasta
Ladin
Balık turtası, yazlık ve çoban turtasına çok benzer, ancak et yerine balıkla ve elbette kabarık patates püresi ile tepesinde. Tüm kesimlerden daha ucuz olan balık artıkları ile yapıldığı için çok ekonomiktir. Size balık artıkları satacak bir balıkçı varsa, taze veya dondurulmuş balık filetosu satın alabilir ve bunları kendiniz pullayabilirsiniz. Donmuş kullanıyorsanız, yemeği çok sulu yapmaktan kaçınmak için önce balıklarınızı çözdürün.
-
Füme Uskumru Balığı
Getty Images
Füme balıklar, ekonomik ancak abartılı tadı olan karmaşık, dumanlı bir tada sahiptir. Bu patates ve füme uskumru kekleri, zenginlik için haşlanmış yumurta ve biraz tekme için yaban turpu kremi kullanır. Parlak bir not için servis yapmadan hemen önce biraz taze limon suyu sürün. Bunlar hoş bir meze veya güzel bir yeşil salata veya taze sebze ile ana yemek yapabilirsiniz.
-
İskoç Tattie Çörekler
Ladin
Evet, bu güzel İskoç tarifinde patates ile çörekler yapabilirsiniz. İrlanda'da, fadge veya sadece patates ekmeği olarak adlandırılanları duyabilirsiniz. Bazı tarifler yumurta içermez, ancak bunların hafifliğini sağlamaya yardımcı olur. Artık patates püresi kullanmak için tattie çörekler yapın ve sabahları kaymak, reçel ve tereyağı ile servis yapın.
-
Geleneksel kabarcık ve gıcırdıyor
Ladin
Kabarcık ve gıcırtı "köpürdü ve gıcırdıyor" olarak yapılan bir ateş üzerinde ses pişirme sığır ve lahana adını aldı. Genellikle kalan sebzeleri ve patates püresini kullanmak için yapılmış klasik bir İngiliz ve İrlanda kahvaltısıdır. Bu temel tarif, elinizde hangi sebzelere sahip olduğunuza bağlı olarak değiştirilebilir. Dolgulu bir kahvaltı veya brunch için üstte kızarmış yumurta ile servis yapın.
-
Glutensiz Patates Pırasa Çorbası
Morgans, Gareth / Getty Images
Bu harika glutensiz versiyon ile glütenden kaçınıyorsanız, patates pırasa çorbasının ısınma iyiliğinin tadını çıkarabilirsiniz. Süt ürünlerini de tüketmiyorsanız süt ürünlerini hindistan cevizi sütü ve zeytinyağı ile değiştirebilirsiniz. Patatesleri soymak istemiyorsanız, derisini pişirin. Sonuç, aynı derecede harika olan daha rustik bir versiyon olacaktır.
-
Lezzetli iki kez fırında patates
Arx0nt / Getty Images
Fırında patatesten daha iyi ne olabilir? İki kez pişirme! Peynirli ve zengin, bu iki kez pişirilmiş patates tarifi, nihai çökmekte olan lezzet için süt, yoğurt, krem peynir ve kaşar peyniri kullanır. Patatesleri pişirmeden önce fırçaladığınızdan emin olun, böylece gevrek, çatlak cildi yiyebilirsiniz. Ekstra parlama için, patates karışımını kabuklara geri borulamak için bir boru torbası veya bir köşede delikli plastik bir torba kullanabilirsiniz.
-
İrlanda Şampiyonu
William Lingwood / Getty Images
İrlanda Şampiyonu colcannon'a benzer, ancak lahana olmadan. Ve aynı klasik favoride olduğu gibi, artık veya taze patateslerden büyük fayda sağlar. Bu kolay tarif, ailenizin seveceği harika bir soğan-y tekme ile giyinmiş bir püre gibi tadı.
-
Yazlık Pasta
Ladin
Yemekler klasik yazlık turtadan daha fazla rahatlatıcı değildir. Önceki gece akşam yemeğinden kalan sığır eti ve patates varsa, hızlı ve kolay bir şekilde bir araya gelir. Ayrıca, sadece bu yemek için her şeyi taze yapabilirsiniz, ancak montajdan önce malzemeleri yapmak ve soğutmak için kendinize biraz zaman ayırın.
-
İskoç Rumbledethumps
William Reavell / Dorling Kindersley / Getty Images
Patates, şalgam, lahana ve peynirin bu keyifli kombinasyonu, yemek kadar neredeyse eğlenceli. Kimse İskoç Rumbledethumps'ın adını nereden aldığından emin değil, ama bunun lezzetli olduğunu biliyoruz. En iyisi, taze veya artık patates püresi kullanılarak yapılabilir, bu da hafta içi harika bir buzdolabı temizleyicisidir. Doyurucu bir güveç veya proteinin yanında veya üstte kızarmış yumurta ile kendi başına tadını çıkarın.
