Michael Mller / EyeEm / Getty Images
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 4 porsiyon (4 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 241 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 40g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon (4 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 241 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 3g | % 16 |
| Kolesterol 17mg | % 6 |
| Sodyum 148mg | % 6 |
| Toplam Karbonhidrat 40g | % 15 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 195mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Kültürlere yayılan en sevdiği rahatlık yiyeceği, sıcak veya soğuk olarak servis edilebilen kremalı vanilyalı sütlaçtır. Sütlaç malzemeleri tarife göre değişmekle birlikte, sabit kalan pirinç, bir çeşit tatlandırıcı ve süt veya su kullanımıdır. Sık sık değişen şey, bazı pirinç pudinglerinin pişirilmesi ve diğerlerinin ocakta pişirilmesidir (bu olduğu gibi). Başka bir varyant, eklenti benzeri kuru üzüm ve diğer kuru meyvelerde gerçekleşir.
Bu kolay tarif, set üstü ocakta pişirilir ve 20 dakikadan kısa sürede hazırdır. Tek başına lezzetlidir ya da bir krem ya da haşlanmış meyve ve bir tutam tarçın ile süsleyebilirsiniz.
malzemeler
- 2 3/4 su bardağı süt (bütün)
- 1 çay kaşığı vanilya özü
- 1/2 su bardağı pirinç (kısa taneli)
- 1/4 su bardağı şeker
- 1/2 limon (lezzet)
- 1 tutam tuz
- Garnitür: çimdik tarçın
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sütü orta-düşük ateşte küçük bir tencereye koyun. Vanilya özü ekleyin ve karıştırın.
Süt buharlaşmaya başladığında, pirincin üzerine serpin ve tahta bir kaşıkla hafifçe karıştırın. Isıyı hafifçe açın ve ara sıra karıştırarak 5 dakika pişirin.
Pirinç taneleri şişmeye başladığında, tencereye bir kapak yerleştirin ve ısıyı düşürün. Pirincinize bir göz atın ve ara sıra 5 ila 7 dakika karıştırın.
Pirinç piştikten sonra, tencereyi ısıdan çıkarın ve şeker, limon kabuğu rendesi ve bir tutam tuz ekleyin. Hafifçe karıştırın ve tadın. Gerekirse biraz daha şeker ekleyin.
Sıcak, oda sıcaklığında veya soğutulmuş olarak servis yapın. Servis yapmadan hemen önce tarçın serpin.
Sütlaç Kökeni
Sütlaç hakkında bilmediğiniz birkaç gerçek:
Sütlaç kökleri, Orta Doğu'da eski zamanlarda yapılmış tahıl çökeltilerine (kalın bir çorba veya güveç) dayanmaktadır.
Sütlaç Shakespeare'in zamanında popüler bir tatlıydı. Shakespeare'in kendisi, A Winter's Tale, Act IV'teki kutlama şöleninin bir parçası olarak sütlaçtan bahsediyor.
Uzun zamandır sütlaç iyi beslenme ve kolay sindirim ile ilişkilendirilmiştir.
Sütlaç ilk olarak yemek kitaplarında değil tıbbi metinlerde belirtilmiştir.
Sütlaçları her yaştan insana mide rahatsızlığı olan kişiler için önerilmiştir.
Tarif Etiketleri:
- puding
- tatlı
- Amerikan
- aile yemeği
