Huw Jones / Getty Images
Galler'de 1 Mart St. David Günüdür. 6. yüzyılda, Hristiyanlığın sözünü bu bölgeye yayan Kelt rahip olan Aziz Aziz'in koruyucu azizi Aziz David'i onurlandırmak için bir gün. Bu gün boyunca, Galce muhteşem bölgesel yiyecek ve içeceklerle kutlanmaktadır.
Welsh günü, bir nergis veya pırasa, Galler'in iki ulusal amblemi giyecek. Pırasa, sağlıklı, erdemli olduğu ve iyileştirici nitelikleri olduğu için St. David ile ilişkilidir. Aynı zamanda, St. David Günü'nde yastığının altında bir pırasa ile uyuyan kızların gelecekteki eşlerini rüyalarında görecekleri mistik iddiaları da elde etti. O zaman pırasa St. David Günü Tarifler ve Galce gıda ağır özelliği vardır şaşılacak bir şey yok.
Galler, Britanya Adaları'ndaki en küçük ülke olabilir, ancak bu hiçbir şekilde yemek ve içmek için mükemmel mutfağın geniş yelpazesini yansıtmaz. Galce, etleri ve deniz ürünleri ile küresel ölçekte ünlüdür, peynirleri benzersizdir ve hatta Cardiff yakınlarındaki Llanerch Vineyard'da lezzetli bir şarap üretirler.
-
Galli Kahvaltılı Krep (Crempog)
Lori Andrews / Getty Images
Galce kahvaltı için iyi bir gözleme seviyorum. Bu Crempoglar - Galce olarak adlandırıldıkları gibi - normal bir İngilizkinden daha çok bir Amerikan krepine benziyorlar ve çok lezzetli oldukları için, sabahları yenmek için çok iyi. Onları diğer gözleme gibi, bal, ev yapımı reçel veya biraz limon ve bir tutam şekerle servis edin.
-
Galce Kahvaltı Laver
David Murray / Getty Images
İngiltere genelinde yaygın olduğu gibi, tam bir kahvaltı herhangi bir özel günde beklenen öğündür ve St. David's farklı değildir. Laver Cakes, Galli kahvaltının önemli bir parçasıdır ve rosto etlerinin yanında garnitür olarak pişirilir. Kek, deniz yosunu (taze veya konserve), yulaf ezmesi ve yağın lezzetli bir karışımıdır ve onları doyurucu ve lezzetli yemekler yapar.
-
Welsh Pırasa ve Stilton Çorbası
Dennis Gottlieb / Getty Images
Pırasa ve patates çorbası bir dünya klasiği, ancak Galce biraz Stilton peyniri ekleyerek kendileri için bir versiyon talep etti. Isınma ve içten, bu St. David's için bir zorunluluktur ve ne kadar kolay yapmaktan memnun olacaksınız. Ayrıca, Welsh Pırasa ve Stilton çorbasını önceden hazırlayın ve dondurun, gün içinde yemeklerinizi çok daha rahat hale getirin.
-
Welsh Pırasa ve Peynir Rarebit
VisitBritain / Getty Images
St. David Günü'nde hafif bir öğle yemeği veya atıştırmalık için geleneksel bir Gal Rarebit'ten daha iyi bir seçim var mı? Anlaşılır şekilde, Galler'deki en ünlü yemeklerden biridir. Bazıları buna "kızarmış ekmek üzerinde lüks peynir" der, ancak bu lezzetli yemeğin adaleti yoktur. Nadir bit, hafif bir atıştırmalık olarak servis edilebilir veya kolay bir öğle yemeği için taze yeşil salata ile takımlanabilir.
-
Dev Galce oggie
Ladin / Elaine Lemm
St. David's için büyük bir favori Cornish Pasty - Oggie Galce sürümüdür. Bir macun gibi görünebilir, ancak bu normal olanın en az iki katıdır ve pırasa, kuzu ve patates dolgusu ile bir yumruk paketler.
Oggie, taze sebzeler ve et suyu ile öğle veya akşam yemeklerinde sıcak olarak yenebilir veya hareket halindeyken atıştırmalık olarak soğuk servis edilebilir.
-
Tavuk, Pırasa ve Mantarlı Tart
Ladin / Elaine Lemm
St. David Günü Kutlaması için güzel bir yemek bir turta ve tavuk, pırasa ve mantarın bu Galce versiyonu kesinlikle lezzetlidir. En iyi yanı, Galler sembolik amblemi bolca içerir: pırasa.
Pasta, kendi başına sıcak bir doldurma yemeği için mükemmeldir ve birkaç haşlanmış patates dışında başka bir şeye ihtiyaç duymaz.
-
Klasik Peynir ve Pırasa Sufle
William Shaw / Getty Images
Özel bir Galce günü için mükemmel bir yemek yapan bu sufle tarifinde klasik bir bileşen kombinasyonu bulunabilir. Klasik peynir ve pırasa sufle son dakika yapılması gerekiyor olsa da, sizi ertelemesine izin vermeyin, çabaya değer. Sufle yapmaktan (gereksiz yere) biraz korkuyorsanız, buna gerek yoktur. Biraz yardımla, o kadar zor olmadığını göreceksiniz.
-
Anglesey Yumurta
Huw Jones / Getty Images
Bu vejetaryen yemeği, Galler sahil şeridindeki Anglesey Adası'ndan geliyor ve Menai Köprüsü tarafından anakaraya katıldı.
Anglesey yumurtaları Galler'de sevilir, ancak lezzeti budur, sadece bu Saint's günü için değil, İngiliz Adaları'nda popüler hale gelmiştir.
Yumurta yemek çarpıcı bir öğle yemeği yapar ve büyük malzemelerle dolu yanında başka bir şey gerekmez.
-
Tavuk, Pırasa, Caerphilly Peyniri ve Kuru Erik Turtası
Brett Stevens / Getty Images
Bu pasta, alışılmadık bir şekilde kuru erik ve Galler'den ufalanan, güçlü aromalı bir peynir olan Caerphilly ilavesiyle paketten ayrılıyor. Bulamıyor musunuz? Sonra ufalanan güçlü bir Cheshire kullanın.
Bir avuç kuru erik, diğer her şeyin yanında çok iyi çalışan sıra dışı bir tatlılık katar.
-
Geleneksel Galce Cawl
tirc83 / Getty Images
"Cystal yutulmuş owr cawl â bwyta'nın cig" - "Et suyu yemek kadar et suyu içmek kadar iyidir" ve Galler'de bu, esas olarak Cawl'a atıfta bulunurken çok doğrudur, çünkü hem et suyu hem de güveç.
Cawl, Galler'in ulusal yemeği olarak kabul edilir, bu nedenle herhangi bir St. David Günü yemeği onsuz tamamlanmaz.
-
Galce Elma Şarabı Fırında Jambon
Diana Miller / Getty Images
Galce şarabı ile pişmiş Galce jambon, Galler'de bu özel gün için ne kadar mükemmel olabilir? Eti soğuk bir öğle yemeğinin bir parçası olarak veya kremalı maydanoz sosuyla servis edilen harika bir akşam yemeği yemeği olarak kullanın.
-
Bal ve Zencefil ile Galce Kuzu Basit Kızartma Bacak
Ladin / Elaine Lemm
Galler et tarifleri, Galler her ikisi ile ünlü olduğu için her zaman kuzu ve sığır eti içerecektir. Bal ve elma şarabı ile kuzu kızartma bu lezzetli tarifte, yemek bal, elma şarabı, biberiye ve zencefil gibi diğer yerel Galce lezzetleri içerir. Haçlılar tarafından geri getirildiğinden beri bu yemek Galler'de tadını çıkarmıştır.
-
Galce Kuzu Dolması
Diana Miller / Getty Images
St. David Günü için daha ünlü kuzu, ete kendine özgü tatlı lezzet veren ülkenin muhteşem zengin meralarında ve yamaçlarında yetiştirilen kuzulardır. Bu doldurulmuş kuzu bacağı, keskin bir ot, domuz pastırması ve sarımsak dolması ile birlikte gelir. Lezzetli!
-
Quick Easy Geleneksel Galli Kek
Huw Jones / Getty Images
Galli kek tabağı olmadan St. David Günü kutlaması olamaz. Onlar güzel bir çay zaman tedavi ve başlangıçta bir kömür fırın sıcak plaka üzerinde pişmiş, ama aynı derecede kolay bir ağır yapışmaz tava veya kalbur pişmiş olabilir. Onları en iyi şekilde tatmak için, pişirdikten hemen sonra yemenizi öneririz.
-
Bara Brith
Ladin / Elaine Lemm
İngiltere'deki her ülkenin en sevdiği meyveli kek vardır ve Galler bir istisna değildir. Bara Brith veya "benekli ekmek" olarak bilinen Galler'in nefis meyveli çay ekmeği ikindi çayı için harika bir ikramdır.
