piazzagabriella Getty Images
Hamsi, tuzlanmış, tuzlanmış ve yağa paketlenmiş küçük balıklardır. Çoğu insan onları bu şekilde satın alır, çünkü hem bulmak daha kolay hem de kullanımı daha kolaydır. Taze hamsi bulmak iki ana nedenden dolayı zordur: Fazla talep yoktur ve hamsi oldukça bozulabilir.
Hamsi Nereden Alınır
Hem tam hem de fileto olarak yağ ve tuzla sertleştirilmiş konserve hamsi, çoğu market ve süpermarkette 2 onsluk kutularda kolayca bulunabilir. Tuzlu hamsi genellikle İtalyan pazarlarında bulunur.
Taze Hamsi Nasıl Seçilir
Hamsi macun
Çoğu tarif sadece bir çorba kaşığı gerektirdiğinden, eğer varsa, hamsi ezmesi popüler hale geldi. Küçük miktarlarda fışkırtmayı kolaylaştıran bir tüpte gelir. Hamsi ezmesinin ayrıca sirke, baharat ve su içerdiğini unutmayın.
Hamsi İle Nasıl Pişirilir
Birçok insan bu minik balığa karşı derin bir isteksizlik gösterir. Belki de hamsi ile pizza vardı ve underwhelmed, ya da daha kötü. Belki de sadece hamsi (nadir) seven bir tanesi bir teneke açar ve koku ile boğulursa sadece onların kokusu. Bu deneyimler yaşam boyu kesinti olabilir.
Ama gerçekte, birçok insan içinde hamsi olan yiyecekleri sever; akla gelen ikisi Sezar ve yeşil tanrıça salata sosu. Bu yüzden zihninizi biraz açmak iyi bir şey olabilir. Huffington Post'un izniyle acısız hamsi kullanmanın bazı yolları.
- Romaine marul, kruton, rendelenmiş Parmesan peyniri ve Sezar salatası sosu ile klasik Sezar salatası Arpacık, adaçayı, limon ve hamsi ile spagetti Sarımsaklı tost üzerinde hamsi soğan tereyağı Ekmek kırıntıları ve hamsi soslu dil Hamsi pestolu balık güveç
Yemek Kitapları
- "Zeytin, Hamsi ve Kapari" "Yeni Yasal Deniz Ürünleri Yemek Kitabı" "Balık: Satın Alma ve Yemek Yapma İçin Tam Kılavuz" "Git Balık: Amerikan Deniz Ürünleri İçin Taze Fikirler"
