Dave Shafer / Getty Images
Bira, şarap ve likörün sütten arındırılmış olduğu varsayımı olsa da, her zaman böyle değildir. Bu alkollü içeceklerin bazıları süt bileşenleri, özellikle kazein ve laktoz kullanılarak işlenir. Tüm süt ürünlerinde bulunan bir protein olan kazein, bazen şarap yapımında arıtma işlemi sırasında (sıvıyı arıtmak için) kullanılırken, bira, özellikle koyu biralarda zenginlik ve vücut eklemek için bazen laktoz (sütün şeker bileşeni) kullanır. süt stouts, tatlı stouts ve krem stout gibi. Çoğu likör güvenlidir, ancak bazıları hala cezalandırma işleminde hayvansal ürünler ve yan ürünler kullanır ve Baileys'in İrlanda Kreması gibi bazı likörler doğrudan süt ve krema gibi süt ürünlerini kullanır.
Süt içermeyen ve veganlar için güvenli olan alkollü içecekleri nasıl bulabilirsiniz? Bazı çevrimiçi kaynakları kullanmak, doğrudan içecek markasına gitmek ve özel likör mağazalarını ziyaret etmek arasında, sizin için işe yarayacak şarap, bira ve likörler bulabilmeniz gerekir.
Çevrimiçi kaynaklar
Alkollü içecek bileşen listeleri kazein ve laktoz içermeyeceğinden, hangisinin süt içermediğini nasıl bilebilirsiniz? Tüm süt ürünleri, hayvansal ürünler ve hayvansal yan ürünlerden arınmış vegan şarapları, biralar ve likörler bulmanıza yardımcı olacak mükemmel bir web sitesi olan Barnivore dahil olmak üzere size rehberlik edecek birkaç kaynak vardır.
VegNews ayrıca süt içermeyen veya vegan bira ve şarap uzmanı için çeşitli yararlı rehberler derlemiştir. Kaşer olarak etiketlenmiş şarapları ve alkolleri de arayabilirsiniz, çünkü bunlar genellikle süt ürünlerini kullanmayacaktır. Vegan iseniz, yumurtaların bileşenlerde olmadığından emin olun.
Belirli Alkol Markaları
Vegan ve süt içermeyen alkollü ürünler içmenizi sağlamanın bir başka yolu da en sevdiğiniz markaları kontrol etmektir. Vegan.com, hayvansal ve süt ürünleri içermeyen markaları listeler, ancak her markanın sitesini de kontrol etmeniz gerekeceğinden emin olmak için.
Örneğin vegan.com, Absolut, Bacardi Rum, Gri Kaz, Hangar 1, Malibu Rum ve Skyy Vodka'yı hayvansal ürünler içermeyen likörler olarak listeliyor. Vegan biralar için Budweiser (Clamato çeşitleri hariç), Coors and Coors Light, Miller Lite (High-Life ve Genuine Draft), Pabst Blue Ribbon, Sierra Nevada Pale Ale ve Yuengling gibi net ve hayvansal ürünler içermiyorlar. Vegan şarap listesinde Charles Shaw (sadece kırmızı şaraplar), Frey Üzüm Bağları, Vegan Asma, Kırmızı Kamyon Şarapları ve Yellowtail (sadece kırmızı şaraplar; beyaz veya rosé değil) bulunur.
Bazı markaların ürünlerinin belirli çeşitleri için istisnaları olduğundan, her markayı aramak veya kontrol etmek en iyisidir. Ürünler zamanla değişir ve şirketler tüketiciler için güncel kalmaları için halka açık olan veya diğer vegan veya süt ürünleri içermeyen web sitelerini her zaman bilgilendirmez.
Özel İçki Mağazaları
Hangi markaları arayacağınızı öğrendikten sonra, bunları nereden satın alabileceğinizi öğrenmeniz gerekir. Vegan alkollü içecekler aramanız yerel market veya özel alkollü içecek mağazalarınızdan başlayabilir. Tipik olarak, özel mağazalarda veganlar veya diyet kısıtlamaları olanlar için özel bir bölüm olacaktır. Bazı şarapların üretim sürecini ve jelatin, isinglass, kitin, albümin veya yumurta akı dahil olmak üzere herhangi bir hayvansal yan ürün veya sütten türetilmiş ürün kullanılmış olup olmadığını sormalısınız.
