İşte sıcak hava yeme yıldızlarından birini kullanan tatlı, sulu, olgun domates tarifleri ve hazırlıkları geri sayım. Bütün kış pembe, tatsız, mealy süpermarket domatesleri çektikten sonra, yaz güzel, sadece seçilmiş bir domates gibi söyleyen bir şey yok. Ve bu tariflerin en iyi yanı, hepsinin yapılması kolay olmasıdır.
-
Taze Domates, Keçi Peyniri ve Bitki Salatası
Chris Bolze / EyeEm / Getty Images
Bu California yemeği, bu listedeki en az geleneksel üyedir, ancak bu salataların bir tadı ve dahil edilmesiyle ilgili herhangi bir şüphe kesilecektir. İhale tereyağı marul başının yapraklarını birbirinden ayırın ve taze kesilmiş domates, birkaç dilim salatalık ve taze keçi peyniri cömert bir şekilde parçalayın.
Tatmak için tuz ve taze öğütülmüş karabiber ekleyin ve fesleğen, maydanoz, tarhun ve nane gibi büyük bir tatlı otlar serpiştirin. Bu lezzetli domates salatası bitirmek için gereken tek şey biraz yağ ve sirke.
-
Taze Domatesli Pizza
Jacob Snavely / Getty Images
Geleneksel bir dilim pizza ile yanlış bir şey yok. Ancak, yaz ortasında, bu pizzayı taze hatıra domates dilimleri ile gerçekten özel bir şeye dönüştürün. Peyniri doldurmadan önce, normal sosun üzerine ince dilim taze domatesler yerleştirmeniz yeterlidir. Bu lezzetleri gerçekten ortaya çıkarmak için biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber eklediğinizden emin olun.
-
Fırın Kavrulmuş Taze Domates
4kodiak / Getty Images
Arka bahçede birkaç kiraz domates bitkisi olan herkes kanıtlayabilir, tüm bu ekstraları kullanmak için kolay bir tarife sahip olmanız yeterlidir! Komşular sadece o kadar çok şey alacaklar. Bu yüzden, ikiye kesin, sızma zeytinyağı, biraz tuz ve taze öğütülmüş karabiber, belki birkaç ot kaynağı ve karamelleşene kadar yavaş bir fırında kızartın. Soğuduktan sonra bu kavrulmuş domatesler sayısız tarifte kullanılabilir.
-
Taze domates ve beyaz peynir ile Yunan salatası
Franz Marc Frei / Getty Images
Orta Batı'ya yerleşen Yunan göçmenler bu klasik taze salatası Amerika'nın masalarına getirdi. Yunan salatası, geleneksel salatalık, soğan ve beyaz peynir ile birlikte tatlı, olgun kiraz domateslerin tadını çıkarmak için mükemmel bir reçetedir.
-
Taze domates Gazpacho
Philippe Desnerck / Getty Images
Gazpacho harika bir sıcak hava çorbası çünkü soğuk yiyorsunuz. Bu tarif oldukça geleneksel ve gerçekten domates olgunlaşmış iyiliğini gösteriyor. Acı biber miktarını ayarlayarak bu gazpachoyu istediğiniz kadar hafif veya baharatlı yapabilirsiniz.
-
Taze Domates ve Mozzarella Salatası
Clay McLachlan / Getty Images
Bu, herhangi bir yaz yemeğinde servis etmek için kolay ve güzel bir soğuk tabağıdır. Taze fesleğenli domates ve mozzarella salatası klasik bir kombinasyondur ve bu versiyonda her dilim domates kendi salatası olarak bulunur.
-
Pastırma, marul ve domates sandviç
StockFood Creative / Getty Images
Domatesler her türlü Amerikan sandviçine ortak bir ektir, ancak hiçbir sandviç BLT gibi bir yaz domatesinin tatlı keskin iyiliğini göstermez! Gevrek marul, dumanlı pastırma, her şeyi birbirine bağlayan mayonez - taze yaz domatesinin tadını çıkarmak için bundan daha iyi olamaz.
-
Sadece Domates
Ursula Alter / Getty Images
Taze, tatlı, olgun, yaz domatesinin tadını çıkarmanın nihai yolu asmadan koparılır, çıplak ellerle fırçalanır ve olduğu gibi yenir. Sıcak suları aylarca güneş ışığı altında patlıyor. Domates yetiştiren herkes daha iyi olmadığını kanıtlar. Kendi bahçeniz yoksa, bir sonraki en iyi şey, sadece seçilen tadın tadını çıkarmak için bir çiftçi pazarını ziyaret etmek olacaktır.
