Laurence Mouton / Getty Images
-
Malzemeler ve Malzemeler
Ladin / Darlene A. Schmidt
Hindistan cevizi pirinci yapmak için ihtiyacınız olacak:
- 2 bardak Tay beyaz yasemin pirinç (Not: diğer türleri bu tarifi ile çalışmayabilir) 1 kaliteli hindistan cevizi sütü olabilir2 ila 3 yemek kaşığı kuru rendelenmiş hindistan cevizi (pişirme tipi) watersalta küçük hindistan cevizi yağı VEYA bitkisel yağ
-
Talimatlar: Pirinç ekle
Ladin / Darlene A. Schmidt
Sıkıca oturan bir kapakla orta ila büyük bir tencerenin dibine birkaç damla yağ damlatın ve parmaklarınızla çevirin (bu, pirincin yapışmasını ve yanmasını önlemeye yardımcı olacaktır).
Sonra 2 bardak pirinç ölçün ve tencereye ekleyin (4 kişiye hizmet eder).
-
Hindistan Cevizi Sütü ve Su Ekleyin
Ladin / Darlene A. Schmidt
2 su bardağı kaliteli hindistan cevizi sütü, 1 3/4 su bardağı su, 2 çorba kaşığı kuru rendelenmiş hindistan cevizi ve 1/2 çay kaşığı tuz ekleyin. Birlikte karıştırın ve orta-yüksek ateş üzerine yerleştirin.
-
Hafif Kaynamaya Getir
Ladin / Darlene A. Schmidt
Hafif bir kaynama noktasına getirin. Hindistan cevizi suyunun yüzeyinde kabarcıklar oluştuğunda ve pirincin yumuşak bir şekilde kaynadığını duyduğunuzda, ısıyı orta-düşük (elektrikli bir ocakta yaklaşık 2.5) veya düşük (bir gaz sobanız varsa) azaltın. Kapağı sıkıca yerleştirin ve 15 ila 20 dakika pişirin.
-
Hindistan Cevizi Sularını Kontrol Edin
Ladin / Darlene A. Schmidt
15-20 dakika sonra kapağı çıkarın. Çatal veya çubuk kullanarak, tencerenin dibine kadar görebilmek için pirinci kenara çekin. Hala 1/4 inç veya daha fazla hindistancevizi suyu kaldıysa, kapağı değiştirin ve pirincin 5 dakika daha pişirilmesine izin verin.
-
Adım # 6: Pirincin Buharlaşmasına İzin Verin.
Ladin / Darlene A. Schmidt
Sıvının tamamı veya çoğu gittiğinde, ısıyı kapatın ancak tencereyi brülörün üzerinde bırakın. Kapağı sıkıca değiştirin ve pirincin en az 5 dakika daha oturmasına izin verin. Tencerenin iç ısısı, hoş, hafif yapışkan bir yüzey oluşturmak için pirinci 'buharlaştırmaya' devam edecektir.
İpucu: Pirinç yemeye hazır olana kadar bu şekilde otursun. 1 1/2 saate kadar sıcak ve nemli kalacak - misafirleriniz varsa rahat!
-
Kabartmalı Pirinç
Ladin / Darlene A. Schmidt
Yemeye hazır olduğunuzda, pirinci çubuk veya çatalla hafifçe kabartın. Aynı zamanda, isterseniz biraz daha tuz ekleyerek tadı test edebilirsiniz. Hindistan cevizi pirincinizi tatlı tarafta seviyorsanız, biraz şeker ekleyin.
-
Hindistan Cevizli Pilavınızı Servis Edin
Ladin / Darlene A. Schmidt
Hindistan cevizi pirincini bir servis kasesine aktarın. Olduğu gibi lezzetli veya isterseniz biraz kızarmış hindistan cevizi ile üst. Hindistan cevizi pirincinizin yanında servis edilecek yemekler için aşağıdaki bağlantılara bakın. ZEVK ALMAK!
Hindistancevizi Tost Etmek: 2 yemek kaşığı kuru rendelenmiş hindistancevizi bir tavaya koyun ve birkaç dakika orta-yüksek ateşte 'kuru kızartın'. Hindistan cevizi açık altın-kahverengi ve kokulu olacak. Pirincinize serpin ve tadını çıkarın!
