Ladin
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 Porsiyon (4 Porsiyon)
Bu salata tadıyla uyanan lezzetleri ve doku karışımıyla sizi uçuracak. Ve bir bonus olarak, çok sağlıklı, ayrıca kalori ve yağ oranı düşük. Vejetaryen iseniz pişmiş karides, tavuk veya derin yağda kızartılmış tofu ekleyerek tam bir yemek olarak tadını çıkarın. Herhangi bir şekilde fırlatırsanız, bu taze tatma salata, tüm mutfak hayranlarınızdan övgü yorumları kazanacağınızdan emin olacaksınız!
malzemeler
- Salata sosu:
- 3 yemek kaşığı balık sosu (veya 4 yemek kaşığı soya sosu)
- 1/4 su bardağı limon suyu (taze sıkılmış)
- 2 yemek kaşığı esmer şeker (veya tadı daha fazla)
- 1 ila 2 çay kaşığı Tay biber sosu (veya yerine 1/3 ila 1/2 çay kaşığı. Kurutulmuş ezilmiş biber (kırmızı pul))
- Salata:
- 1/4 su bardağı hindistancevizi (kuru rendelenmemiş şekersiz - pişirme için kullandığınız tür)
- 2 mango (sert, olgunlaşmamış, mango yeşil veya kırmızı-turuncu renkte olabilir)
- 2 su bardağı fasulye filizi
- 1/2 su bardağı taze kişniş (aka kişniş, doğranmış)
- 3 ila 4 taze soğan (dilimlenmiş)
- İsteğe bağlı: 1 su bardağı pişmiş tavuk (veya karides veya kızarmış tofu, küçük küpler halinde kesilmiş)
- İsteğe bağlı: 1 taze kesilmiş kırmızı biber
- Bir avuç fıstık (veya kaju fıstığı, tamamen veya kabaca doğranmış bırakılmış)
- 1/3 su bardağı taze fesleğen
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Tüm salata sosu malzemelerini bir kasede veya kapta karıştırın. Pansuman, tatlı, ekşi, baharatlı ve tuzlu bir karışım olmalı, ancak ekşiden daha tatlı olmalıdır. Bir kenara koyun.
Ladin
Hindistancevizi kuru bir tavaya veya wok'a yerleştirin. Hindistancevizi "kuru kızartın", sanki kızartın, orta ateşte 2 ila 3 dakika veya açık altın rengi kahverengiye dönene ve kokulu olana kadar. Soğuması için bir kaseye aktarın.
Ladin
Keskin bir soyma bıçağı kullanarak, cildi mangolardan soyun. Mango eti sert ve açık sarı-turuncu olmalıdır.
Ladin
Orta ila büyük boy rende (lahana salatası için kullanacağınız tür) kullanarak, mango etini bir karıştırma kabına rendeleyin. Mango merkezinde büyük bir yassı taş olduğunu unutmayın.
Ladin
Fasulye filizi, kişniş, taze soğan, pişmiş tavuk, karides veya tofu (kullanılıyorsa), taze kesilmiş biber (kullanılıyorsa) ve kızarmış hindistancevizin yarısını ekleyin. Birleştirmek için iyi atın.
Ladin
Pansumanı ekleyin ve tekrar atın. Bir tat testi yapın — gerekirse tuz yerine daha fazla balık sosu veya soya sosu ekleyin. Daha tatlı olmasını tercih ederseniz, biraz daha şeker ekleyin (bal da işe yarar). Daha fazla baharat tercih ederseniz, daha fazla acılı sos ekleyin. Çok tuzlu veya tatlıysa, daha fazla limon suyu ekleyin.
Ladin
Servis tabağına yerleştirin. Fındıkları, fesleğeni ve kalan hindistancevizi üzerine serpin.
Ladin
Zevk almak!
İpucu
- Bu salatası bir parti için önceden yapmak için mangoyu önceden rendeleyin ve buzdolabındaki kapalı bir kaba yerleştirin. Ayrıca, hindistancevizi kızartın, pansumanı hazırlayın ve geri kalan malzemeleri elinizin altında tutun. O zaman misafirleriniz geldiğinde, bir araya getirin, atın ve servis yapın!
Tarif Etiketleri:
- Mango
- tay mango salatası
- meze
- Tayland
