Michael Phillips / Getty Images
- Toplam: 2 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 2 saat
- Verim: 8 ila 10 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 701 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 37g | karbonhidrat |
| 66g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 ila 10 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 701 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 39 |
| Doymuş Yağ 9g | % 44 |
| Kolesterol 236mg | % 79 |
| Sodyum 4350mg | % 189 |
| Toplam Karbonhidrat 37g | % 13 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 66g | |
| Kalsiyum 87mg | % 7 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu akçaağaç pişmiş jambon tamamen pişmiş bir jambon ve basit bir akçaağaç şurubu sır ile yapılır. Jambon akçaağaç şurubu ile korunur. Jambon ile tava damlacıkları, hardal ve Worcestershire sosuyla yapılan bir sos servis edilir.
Bu, herhangi bir tatil yemeği menüsü için mükemmel, kolay ve lezzetli bir jambon. Arta kalanları unutma. Jambon kemiğini bir fasulye veya bezelye çorbası için kullanmayı planlayın. Sandviç, güveç veya fasulye ile dilimlenmiş veya doğranmış ekstra jambon kullanın ve sabah bisküvilerinizde veya doyurucu bir yumurta kahvaltısında dilimlerin tadını çıkarın.
malzemeler
- 1 (7-8 pound) tamamen pişmiş jambon (kemik girişi)
- 1 su bardağı saf akçaağaç şurubu
- 2 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1 1/2 çay kaşığı hardal hazırladı
- 1 su bardağı su
- 2 çay kaşığı Worcestershire sosu
Adımlar
Fırını 325 F'ye önceden ısıtın.
Jambonu sığ bir kızartma tavasında bir raf üzerine yerleştirin.
Önceden ısıtılmış fırında 1 saat pişirin.
Tava sularını küçük bir tencereye dökün ve yağ üste çıkana ve katılaşana kadar dondurucuda hızlı bir şekilde soğutun.
Akçaağaç şurubunu jambonun üzerine dökün ve fırına geri koyun. 30 dakika daha pişirin, bir kez tencerenin altından şurup ekleyerek.
Tencereyi dondurucudan tava damlacıkları ile çıkarın. Damlamaların üstündeki katı yağı çıkarın ve atın. Unu çırpın ve pürüzsüz olana kadar hardal hazırlayın. 1 bardak su ve Worcestershire sosunda çırpın. Bir kenara koyun.
Fırın sıcaklığını 375 F'ye yükseltin. Jambonu tava damlamaları ile teyelleyin.
Jambonu yaklaşık 15 dakika daha uzun süre veya et termometresi 140 F kaydedene kadar pişirin. Anında okunan veya et termometresini kemiğe dokunmadan etin en kalın kısmına yerleştirin.
Jambonu bir kesme tahtasına çıkarın ve oymadan önce 15 dakika bekletin.
Kalan tava damlamalarını tencereye ekleyin. Sık sık çırparak orta ateşte kaynatın. Sos kalınlaşana ve azaltılana kadar 3 dakika hafifçe kaynatın.
Sos bir sos teknesine veya başka bir küçük servis tabağına aktarılır ve oyulmuş jambonun yanında servis edilir.
İpucu
- Geleneksel şenlikli bir görünüm için, akçaağaç şurubunu jambonun üzerine döktüğünüzde (adım 5), jambonun üzerinde ananas dilimleri düzenleyin ve kürdan veya bütün karanfil ile sabitleyin. İstenirse, her ananas halkasının ortasına bir maraschino kirazı yerleştirin ve kürdan ile sabitleyin. 30 dakika pişirin, tava damlamalarıyla bir kez teyit edin. Adım 6'daki tarife devam edin.
Tarif Etiketleri:
- jambon
- kolay pişmiş jambon
- antre
- Amerikan
