MarioGuti / Getty Images
Isırgan otu, ısırgan bir bitki veya birçoğunun söylediği gibi bir ot olarak iyi kazanılmış bir üne sahiptir. Ama çok revize edilmiş karahindiba gibi, ısırgan otu iyi yemek yapar. Öyle ki, birçok bahçıvan onu yemek için olduğu kadar tıbbi kullanımlar için de yetiştiriyor. Açıkça söylemek gerekirse, batma kısmı gerçektir. Bu bitkinin yaprakları üzerinde toksinler içeren küçük tüyler vardır. Cildiniz yapraklara karşı fırçalarsa, kaşıntılı bir döküntüye neden olan bir acı alırsınız. Yaprakları yenilebilir hale getirmek için gençken hasat edilir, daha sonra toksinleri nötralize etmek için kaynatılırlar.
Isırgan otu bir üyesidir cins Urtica, geniş yapraklı, çok yıllık bir bitkidir. Ayrıca zararlı bir ot olarak kategorize edilebilir ve kontrol edilmezse oldukça invazivdir. Isırganlar, başka bir istilacı bitki olan nane uzak akrabalarıdır. Bu bitkileri, gölge bahçelerinde kullanılan zararsız çok yıllık bir bitki olan ölü ısırgan otu ( Lamium maculatum ) ile karıştırmayın.
Isırgan ısırıkları genellikle yaklaşık 3 ila 4 feet boyunda büyür. Genellikle kitleler halinde büyürler, bir monokültür oluştururlar. Yapraklar belirgin şekilde tırtıklı kenarlara sahiptir, her yaprak kenarı sivri diş sırası gibi görünür. Bitki çok küçük ve çok sayıda yeşilimsi çiçekler vardır. Çiçekler, yaprak saplarının ana gövdeyle buluştuğu eklemlerden çıkan gövdeler boyunca büyür.
| Bitkisel isim | Urtica dioica |
| Yaygın isim | Isırgan otu |
| Bitki Türü | Çok yıllık otsu |
| Olgun Boyut | 3 ila 6 feet boyunda ve 6 ila 12 inç genişliğinde (sap başına) |
| Güneşe maruz kalma | Bölge bölümü tamamen güneşli |
| Toprak tipi | Zengin, iyi drene edilmiş tınlı |
| Toprak pH'ı | 5, 5 ila 7, 5 |
| Çiçeklenme Zamanı | bahar |
| Çiçek rengi | Yeşil |
| Sağlamlık Bölgeleri | 3 ila 10 |
| Yerli Alan | Western Birlesik Devletleri |
Isırgan Isırganları Nasıl Yetiştirilir
Doğada ve halka açık alanlarda, ısırgan ısırganları yol kenarlarındaki alanlar da dahil olmak üzere rahatsız topraklardan yararlanır. Ancak azot bakımından zengin, iyi havalandırılmış toprakları tercih ettikleri için en sevdikleri yaşam alanları bahçe sınırlarıdır. Aslında, ısırgan ısırganlarının varlığı verimli, tınlı bir toprağı gösterir.
İnvaziv olarak sınıflandırılmaları göz önüne alındığında, büyüyen ısırgan ısırganlarının kolay olması şaşırtıcı değildir. Bitkiler köksaplar yoluyla yayılır (köklü yeraltı sapları) ve agresif çarpanlar olabilir, bu yüzden yatağınızı ele geçirmelerini istemiyorsanız onları kontrol altında tutmak için adımlar atın.
ışık
Isırgan otu hem tam güneşte (her gün 6 saate kadar doğrudan maruz kalma) hem de parça güneşte (birkaç saat güneş ışığı) iyi sonuç verir.
Toprak
Isırganlar nemli, tınlı topraklara ekildiğinde en iyi şekilde büyür ve tadı alır. Doğada, dere boyunca nemli, açık toprağı ve mera alanlarının besin açısından zengin toprağını tercih ederler. Ancak birçok toprak türüne ve pH seviyesine toleranslıdırlar.
Su
İyi bir hasat sağlamak için ilkbaharda toprağı nemli tutun. Hasat bittikten sonra, koşullar alışılmadık derecede kuru ve bitkiler acı çekiyor gibi görünmedikçe bitkileri sulamanız gerekmeyebilir. Yağmur yoksa, haftada yaklaşık 1 inç sulama ısırıkları canlılığı destekleyecektir.
Sıcaklık ve Nem
Isırgan ısırganları sıcaklık veya nem seviyeleri hakkında telaşlı değildir. Kuraklığa dayanıklıdırlar ve çok çeşitli iklimlerde gelişebilirler.
Gübre
Isırgan ısırganlarını beslemenize gerek yoktur, ancak zengin toprağı sevdikleri, kompost ekledikleri ve bol miktarda besin sağlamak için yılda kompost, gübre veya diğer organik değişiklikler ekledikleri için.
Isırgan Isırganlarının Toksisitesi
Isırgan ısırganlarından aldığınız kaşıntılı döküntü, formik asit (karıncalarda da bulunur), histamin, asetilkolin ve 5-hidroksitriptamin toksik kombinasyonunun bir sonucudur. Evcil hayvanlar da kıl bitkisinden, cilt ile temas veya yutma ile etkilenir. Bir kedi veya köpek ısırgan yerse, şiddetli tahriş (bolca sallanabilir veya ağızlarında pençe olabilir), kusma ve seğirme de dahil olmak üzere önemli semptomlar yaşayabilirler. Geniş maruziyetten ölen köpeklerin bile raporları var.
Bu nedenlerden dolayı, çocukların veya evcil hayvanların onlarla temas edebileceği yerlerde ısırgan ısırganlarının dikilmesi önerilmez.
Budama
Isırgan ısırganlarının budama ihtiyacı yoktur, ancak bitkilerin tohumlarını yaymasını ve bahçenin geri kalanını işgal etmesini önlemek için hasattan sonra onları kesmek iyi bir fikirdir. Yaz başında ortaya çıktıklarında çiçek (ve tohum) kafalarını kesin. Daha sonra mevsimde, yapraklar sararmaya başladığında, bitkileri loppers kullanarak yaklaşık 4 inç boyunda kesin. Kesimleri mümkünse toprakta bırakın (ve tohum yoksa); toprak sağlığına iyi gelirler ve kış ve gelecek bahar için malç görevi görürler.
Isırgan Isırganlarının Hasatı
Isırgan ısırganlarının tüm dünyada fanatik hayranları var. Genç yeşillikleri ıspanak gibi tadı ama vahşi, biberli bir zing var. Yeşillikler tipik olarak sadece gençken yenilirken, birinci yıl bitkilerinin yaprakları daha eski bitkilerin yaprakları kadar iyi değildir. Bir seferde sadece birkaç yaprak hasat edebilirsiniz, bu nedenle hasat mevsimi boyunca bir kişiyi beslemek için birkaç bitki gerekir.
Bitkiler yaklaşık 10 inç yüksekliğinde ve herhangi bir çiçek ortaya çıkmadan önce yaprakları toplamaya başlayın. Sapları, ellerinizi korumak için eldiven giyerek, her bitkinin üstünden yaklaşık 3 inç uzakta çekin. Ayrıca, ısırgan yamalarına girmeniz gerekiyorsa pantolon ve uzun kollu bir gömlek giyin. Gençken, hem yapraklar hem de saplar yemek için iyidir, ancak saplar hasat mevsiminin sonunda hızla lifli hale gelir. Yemeyi yemeden önce kaynattığınızdan veya buharladığınızdan emin olun.
Çoğu bölgede, ısırganlar Mayıs ayında başlayıp Haziran ayına kadar uzanır. Lezzet acılaştığında ve / veya bitkilerde çiçekler gördüğünüzde hasat mevsiminin sona erdiğini bilirsiniz.
