Diana Rattray
- Toplam: 35 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 25 dakika
- Marinat: 2 saat
- Verim: 8 porsiyon
Bu basit kızarmış tavuk şeritleri bir daldırma ve patates kızartması ile lezzetlidir. Çiftlik sosları, baharatlı biber mayonez veya Louisiana remoulade sosuyla tadını çıkarın. Tarif tavuk göğsü ile yapılır, ancak kemiksiz uyluk veya tavuk ihale kullanılabilir.
Kaplama karışımı, un ve Cajun baharatının basit bir kombinasyonudur. Veya mağazadan satın alınan bir kızartma kaplama karışımı kullanın.
malzemeler
- 3 kilo tavuk (kemiksiz tavuk göğsü veya uyluk)
- 1 su bardağı acı biber sosu (ör. Texas Pete, Trappey's, Frank's)
- Kaplama için:
- 1 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 1/2 yemek kaşığı Cajun baharat
Adımlar
Tavuğu parmak büyüklüğünde parçalara ayırın ve parçaları plastik bir fermuarlı torbaya koyun. Sıcak sosu torbaya dökün ve tavuğu iyice kaplamak için çevirin.
Torbayı kapatın ve buzdolabına koyun; bir ila iki saat bekletin. Tavuğu iyi kaplamak için torbayı zaman zaman çevirin.
Yağı derin, ağır bir tencerede 360 F'ye ısıtın.
Tavuk parçalarını kaplama karışımında yuvarlayın ve kızarana kadar kızartın.
Tarif Etiketleri:
- Tavuk
- antre
- cajun
- Mardi Gras
