Elizabeth LaBau
- Toplam: 65 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 415 | Kalori |
| 20g | Şişman |
| 54g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 415 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 20g | % 26 |
| Doymuş Yağ 7g | % 35 |
| Kolesterol 13mg | % 4 |
| Sodyum 553mg | % 24 |
| Toplam Karbonhidrat 54g | % 20 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 152mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu eşsiz incir ayakkabıcı tarifi, tatlı, tuzlu ve tereyağının mükemmel bir karışımıdır. Taze incir ve kaşar peyniri hamur işi kullanarak, bu klasik Amerikan ayakkabıcı bir aile favorisi olmak zorunda, ancak yine de bir akşam yemeğinde hizmet verecek kadar sofistike. Taze incir tatlısı, şeker ve limon suyu ile tarçın ve hindistan cevizi da dahil olmak üzere güzel aromatik baharat karışımı ile pişirilir. Daha sonra, incir dolgusu, lapa lapa altın bir kabuk için ev yapımı çedar peyniri pasta hamuru ile doldurulur. Keskin kaşar, tatlı incir için mükemmel bir seçimdir. Bu tarifi gerçekten klasik bir Amerikan tatlısı için incir yerine elma kullanmaya bile adapte edebilirsiniz.
malzemeler
- İncir Dolgu Malzemeleri için:
- 5 su bardağı soyulmuş, yarıya taze incir (yaklaşık 2 1/2 pound)
- 2 çay kaşığı taze limon suyu
- 3/4 su bardağı şeker
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş tarçın
- 1/2 çay kaşığı öğütülmüş hindistan cevizi (veya yenibahar)
- 1 yemek kaşığı tereyağı (veya margarin)
- Cheddar Pasta Malzemeleri için:
- 1 fincan çok amaçlı un
- 1/4 çay kaşığı tuz
- 1/3 su bardağı katı sebze kısalması
- 1/4 su bardağı (1 ons) kaşar peyniri (rendelenmiş)
- 2 yemek kaşığı soğuk su
Adımlar
Fırını 350 F'ye önceden ısıtın.
İncirleri hafifçe yağlanmış 10 x 6 inç 2 inç pişirme kabına eşit olarak yerleştirin ve limon suyu serpin.
Şeker, 3 yemek kaşığı un, tarçın ve hindistan cevizi veya yenibahar birleştirin. İyice karıştırın ve incirlerin üzerine serpin. Tereyağı ile nokta.
Çedar böreği için 1 su bardağı un ve tuzu orta boy bir kapta birleştirin.
Karışım kaba mısır unu andırana kadar bir hamur karıştırıcısı ile kısaltarak kesin.
Çedar peyniri ile karıştırın. Hamurun yüzeyine eşit olarak soğuk suyu, bir seferde 1 çorba kaşığı serpin. Kuru bileşenler nemlendirilene kadar çatalla karıştırın.
Hamuru bir top haline getirin ve 1 saat soğutun.
Soğuduktan sonra, hafifçe unlanmış bir yüzey üzerinde hamuru 1/8 inç kalınlığa kadar yuvarlayın. 1/2 inç şeritler halinde kesin. Kafes deseninde incirlerin üzerine yerleştirin. Kenarları kırpın.
Ayakkabıcıyı 40 ila 45 dakika veya altın sarısı bir renk alana kadar pişirin.
İncir ayakkabıcısını sıcak veya oda sıcaklığında olduğu gibi veya ev yapımı çırpılmış krema veya vanilyalı dondurma kepçesi ile servis edin.
Tarif Etiketleri:
- çedar
- tatlı
- Amerikan
- sonbahar
