Hakkında BBQ, Inc.
- Toplam: 6 saat 30 dakika
- Hazırlık: 30 dakika
- Aşçı: 6 saat
- Verim: 1 Türkiye (8 ila 10 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 961 | Kalori |
| 31g | Şişman |
| 38g | karbonhidrat |
| 124g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 Türkiye (8 ile 10 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 961 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 31g | % 39 |
| Doymuş Yağ 6g | % 28 |
| Kolesterol 445mg | % 148 |
| Sodyum 5353mg | 233% |
| Toplam Karbonhidrat 38g | % 14 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 124g | |
| Kalsiyum 118mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu büyük kuş için teneke kutunun boyutunu iki katına çıkarın ve bir bira kabında hindi içebilirsiniz. Bu, pişirirken hindi içerisine buhar koyarak hindiyi nemli tutmanın harika bir yoludur. Eğer bira tavuk denediyseniz o zaman bu büyük bir hindi olacağını biliyorsunuz.
malzemeler
- 1 adet 24 ons bira kutusu
- 12 ons, artı 2 yemek kaşığı / 30 ml bira
- 6 defne yaprağı
- 2 çay kaşığı / 10 ml kekik
- 1/4 su bardağı / 60 ml kahverengi şeker
- 2 yemek kaşığı / 30 ml kırmızı biber
- 1 yemek kaşığı / 15 ml tuz
- 1 yemek kaşığı / 15 ml karabiber
- 2 yemek kaşığı / 30 ml ketçap
- 2 yemek kaşığı / 30 ml beyaz sirke
- 2 çay kaşığı / 10 ml acı sos
- 1 çay kaşığı / 5 ml acı biber
- 1 (7 kilo) hindi
Adımlar
Kutu bira bir kaba boşaltın.
Kutunun üstünü kesin ve 12 ons bira dökün.
Defne yapraklarını ve kekik ekleyin. Bir kenara koyun.
2 yemek kaşığı kahverengi şekeri kırmızı biber, tuz ve karabiber ile birleştirerek ovun.
Hindiyi hazırla. Ayrı bir kapta, 2 yemek kaşığı esmer şeker, ketçap, sirke, 2 yemek kaşığı bira, acı sos ve acıyı birleştirin.
Sigara içiciyi 6 saatlik bir duman için hazırlayın.
Türkiye'nin yüzeyini baharat ovarak ovalayın. Cildin altına, özellikle göğüs etinin üzerine mümkün olduğunca çok girmeye çalışın.
Stand bira tiryakisi ızgarasının üzerine yükselir ve kutuyu tamamen hindi boşluğunun içinde olacak şekilde hindi kutunun üzerine hafifçe yerleştirin. Hindinin kolay durduğundan ve sallanmadığından emin olun. Türkiye'nin istikrarlı olması gerekiyor.
Hindiyi sigara içtikten sonra, 250 F civarında bir sıcaklıkta yaklaşık 6 saat pişirin. Pişirme işlemi sırasında hindiyi her 2 saatte bir bas karışım ile teyelleyin. Uylukta yaklaşık 165 F / 74 C'lik bir iç sıcaklık olup olmadığını kontrol edin.
Pişirildiğinde, ocaktan alın ve oymadan önce birkaç dakika bekletin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- Domates
- antre
- Amerikan
- aile yemeği
