Güveç Pot Sığır Eti ve Fasulye Çorbası.
Ladin / Diana Rattray
- Toplam: 5 saat 15 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 5 saat
- Verim: 6 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 548 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 68g | karbonhidrat |
| 42g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 548 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 16 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 67mg | % 22 |
| Sodyum 292mg | % 13 |
| Toplam Karbonhidrat 68g | % 25 |
| Diyet Lifi 16g | % 58 |
| Protein 42g | |
| Kalsiyum 160mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu harika tatma sığır çorbası, yağsız kıyma, konserve kırmızı fasulye ve isteğe bağlı pirinç ile yapılır. Ben pirinç ile birlikte, resimde çorba bazı rendelenmiş lahana (aslında bazı rendelenmiş havuç ile Lahana karışımı) ekledim. Domates suyu veya V-8 ve sığır eti suyu, biraz sarımsak tozu ile birlikte güzelce lezzetlendirilir.
Sığır eti kızartırken soğan ve biber ile birlikte doğranmış kereviz ve rendelenmiş havuç eklemekten çekinmeyin. Çok yönlü bir çorbadır ve pirinç veya makarna ve fasulyeleri ortadan kaldırarak kolayca düşük karbonhidrat yapılabilir. Karışıma ekstra kıyma ve sebzeler ekleyebilirsiniz.
Pirinci veya makarnayı ayrı ayrı pişirin veya önceden pişirilmiş uygun "Hazır Pirinç" i kullanın.
malzemeler
- 1 yemek kaşığı bitkisel yağ
- 1 kilo yağsız kıyma
- 1/2 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1/4 su bardağı yeşil dolmalık biber
- 1 su bardağı mısır taneleri
- İsteğe bağlı: 1 1/2 su bardağı lahana (rendelenmiş)
- 1 (15 ons), çekilmemiş fasulye veya küçük kırmızı fasulye olabilir
- 1 (10 3/4 ons) yoğunlaştırılmış sığır eti suyu *
- 1 (14.5 ons) doğranmış domates
- 1 1/4 bardak domates suyu veya V-8
- 1/2 çay kaşığı sarımsak tozu
- Kaşer tuzu (tatmak için)
- Karabiber (taze çekilmiş, tadı)
- İsteğe bağlı: 1/2 ila 1 bardak pişmiş pirinç veya ditalini veya alfabe gibi küçük makarna
Adımlar
Malzemeleri topla.
Zeytinyağını büyük bir tavada veya orta sıcaklıkta sote tavasında ısıtın. Kıyma ekleyin ve yaklaşık 5 dakika spatula ile parçalayın. Doğranmış soğanları ve dolmalık biberleri ekleyin ve kıyma artık pembe olmayana kadar karıştırın.
Kıyma karışımını oluklu bir kaşıkla 4-5 litrelik yavaş bir tencereye aktarın.
Yavaş pişiriciye mısır, lahana, kullanılıyorsa, doğranmış domates, sığır eti suyu, domates suyu veya V-8 ve sarımsak tozu ekleyin.
Üstünü örtün ve 4 ila 6 saat boyunca DÜŞÜK üzerinde pişirin. Pişmiş pirinç veya makarnayı servis süresinden yaklaşık 5 ila 10 dakika önce ekleyin.
Kaşer tuzunu ve taze karabiberleri gerektiği gibi tadın ve ekleyin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
İpuçları
- Çorbayı huysuz ekmek, kraker veya bisküvi veya atmış salata veya yarım sandviçle servis edin. * Yoğuşan çorbanın yerine yaklaşık 1 1/2 bardak ev yapımı konsantre dana et suyu (çift mukavemet) kullanın.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- antre
- Amerikan
- kış
