Dave King / Dorling Kindersley / Getty Images
- Toplam: 4 saat 20 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 4 saat
- Verim: 6 ila 8 porsiyon
Malzemeler kolayca çeşitlidir. Tabakta konserve nohut, lima fasulyesi veya siyah fasulye kullanın.
malzemeler
- 2 28 ons kutu domuz ve fasulye
- 2 kutu pinto (veya kırmızı) fasulye (süzülmüş ve durulanmış)
- 1 kilo yağsız kıyma (sığır filetosu veya yuvarlak)
- 1 kiloluk dökme domuz sosisi (veya doğranmış tütsülenmiş sosis)
- 1 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 orta boy tatlı soğan (doğranmış)
- 1 orta boy kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 2 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 4 ons hafif yeşil şili olabilir (doğranmış)
- İsteğe bağlı: 2 ila 4 yemek kaşığı jalapeno halkası (süzülmüş, doğranmış veya tadı)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1/2 çay kaşığı baharatlı baharat (Cajun veya Creole baharat gibi)
- 1 su bardağı barbekü sosu
Adımlar
Fasulyeleri 5-6 litrelik yavaş bir tencereye dökün.
Orta ateşte büyük bir tavada, sığır eti ve domuz sosisi, spatula ile parçalanana kadar pembeleşmeyene kadar sote edilir. İyice süzün ve fasulyeye karıştırın.
Gerektiği gibi az miktarda zeytinyağında aynı tavada soğanı hafifçe kızarana kadar orta ateşte soteleyin. Kırmızı dolmalık biber ve sarımsak ekleyin; 1 dakika daha karıştırın.
Sebzeleri fasulyeye karıştırın. Şili biberi, jalapenos, tuz, baharat ve barbekü sosu ekleyin. Karıştırmak için karıştırın.
Üstünü örtün ve 3 ila 4 saat yüksekte veya 6 ila 8 saat düşükte pişirin.
Tarif Etiketleri:
- Fasulyeler
- yavaş pişmiş fasulye
- akşam yemegi
- cajun
