Zohaib Hussain / Getty Images
- Toplam: 15 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 8 ila 10 Idlis (10 Porsiyon)
İdlis - tuzlu pirinç keki - 1250 yılı boyunca Güney Hindistan mutfağına tanıtıldı ve muhtemelen Endonezya menşeli. O zamandan beri, bu kekler bu Güney Asya ülkesinin çok ötesinde popüler hale geldi; şefler ve ev aşçıları, bu tarifle yapabileceğiniz kızarmış buharlı keklerin yanı sıra buğulanmış idlis gibi birçok varyasyonu tanıttı. Bu yemeğin yapılması çok kolaydır ve sambar veya Güney Hindistan cevizi hindistan cevizi ile iyi servis edilir.
malzemeler
- 8 ila 10 idlis (çeyreklere kesilmiş)
- 6 ila 8 köri yaprağı
- 1 çay kaşığı hardal yaprağı
- 1/2 çay kaşığı zerdeçal tozu
- 2 kuru kırmızı biber
- Tatmak için tuz
- 2 yemek kaşığı bitkisel, kanola veya ayçiçek yağı
Adımlar
Orta ateşte ağır tabanlı bir tavada yağı ısıtın.
Köri yapraklarını, kuru kırmızı biberleri ve hardal tohumlarını ekleyin ve parçalama durana kadar pişirin.
Zerdeçal tozu ve idlis ekleyin; iyice karıştırın.
Tuz ekleyin ve iyice karıştırın.
Taze doğranmış kişniş yaprakları ile süsleyin ve servis yapın
Tarif Etiketleri:
- Biber
- öğle yemeği
- Hintli
- sonbahar
