Fotosearch / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 45 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 341 | Kalori |
| 19 g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 11g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 341 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 19g | % 24 |
| Doymuş Yağ 3g | % 13 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 64mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 11g | % 41 |
| Protein 11g | |
| Kalsiyum 119mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sartheles Psites (Yunanca: σαρδέλες ριγανάτες, telaffuz sar-THEH-les ree-ghah-NAH-tes) Yunanistan'ın her yerinde favori bir yemektir ve yapılması kolay bir yemek olur. Tarif taze sardalye, sarımsak, kekik, limon suyu, zeytinyağı, tuz ve karabiber gerektirir. Bu tarifin en zor kısmı taze sardalya bulmak olabilir - ne yazık ki, konserve sadece aynı tadı olmaz. Ve birkaç taze sardalya kazandığınızda, aynı gün onları yemelisiniz - iyi donmazlar ve çabucak çürürler.
Yunanistan Avrupa'nın ikinci büyük sahil şeridine sahiptir, bu yüzden doğal olarak, mutfağının önemli bir kısmı balıktır - ve sardalya popüler bir çeşittir. Sardalya denizden çekilir, taze fakat minimum malzemelerle hazırlanır ve daha sonra meze veya hafif antre olarak servis edilir. Yunan kekik kullanmak bu tarifi gerçekten otantik hale getirir. Sıcak bir yaz gecesinde arkadaşlarınızla servis yapın - sartheles psites sardalya şüphecilerini bile memnun edecek ve misafirlerinizi etkileyecektir.
malzemeler
- 2 ila 2 1/2 pound taze sardalya
- Tuz ve taze çekilmiş karabiber
- 2 yemek kaşığı rigani (Yunan kekik), az çok tadı
- 5-6 diş sarımsak, ince dilimlenmiş
- 1/2 su bardağı zeytinyağı
- 1/2 su bardağı taze sıkılmış limon suyu
- 1/2 su bardağı su
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını 180 ° C'ye 355 F / ön ısıtma yapın.
Başları sağlam bırakarak pulları ve bağırsakları sardalyadan çıkarın.
Bir pişirme tavasına sardalya koyun ve tatmak için tuz, karabiber ve kekik kullanarak, eşit şekilde serpiştirerek kalan tüm malzemelerle doldurun.
Balıklar altın ve cilt gevrek olana kadar yaklaşık 45 dakika pişirin.
Hizmet ve tadını çıkarın!
Tarif Etiketleri:
- balık
- meze
- Yunan
- Parti
