Klasik Tavuk Spagetti. Diana Rattray
- Toplam: 2 saat 35 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 2 saat 15 dakika
- Verim: 2 Güveç, 8 ila 10 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1015 | Kalori |
| 60g | Şişman |
| 23g | karbonhidrat |
| 91g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 Güveç, 8 ila 10 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1015 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 60g | % 77 |
| Doymuş Yağ 18g | % 89 |
| Kolesterol 289mg | % 96 |
| Sodyum 23315mg | 1.014% |
| Toplam Karbonhidrat 23g | % 9 |
| Diyet Lifi 3g | % 10 |
| Protein 91g | |
| Kalsiyum 152mg | % 12 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu, ev yapımı beyaz sos, mantar ve tepesi için peynir ile yapılan fırında tavuk spagetti.
Pişirme süresini kısaltmak için, etleri iki ila üç ızgara tavuktan kullanın veya çoğu süpermarkette bulunan 3 ila 4 fincan uygun tamamen pişirilmiş kavrulmuş tavuk göğsü şeridi kullanın.
malzemeler
- 2 tavuk (her biri yaklaşık 3 1/2 pound, kesilmiş)
- 12 ons ince spagetti (kırık)
- 2 1/2 litre tavuk suyu
- 1/3 su bardağı bitkisel yağ
- 1 su bardağı soğan (doğranmış)
- 1 su bardağı yeşil dolmalık biber (veya kırmızı dolmalık biber, doğranmış)
- 1 su bardağı kereviz (doğranmış)
- 1 küçük kavanoz pimiento (doğranmış)
- 1 küçük kutu mantar (doğranmış, yedek sıvı)
- 6 yemek kaşığı tereyağı
- 6 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 su bardağı süt
- tadına bakmak için tuz
- tatmak için karabiber
- 2 su bardağı peynir (rendelenmiş; az çok tadı)
Adımlar
- Spagetti
- antre
- güney
- pişirmek
Fırını 350 ° F'ye ısıtın. İki adet 2 litrelik güveç çanağı tereyağı.
Büyük bir Hollandalı fırında veya tencerede tavuk parçalarını suyla örtün.
Yüksek ateşte kaynatın.
Örtün, ısıyı düşük seviyeye indirin ve yaklaşık 1 1/2 saat veya et çok hassas olana kadar pişirin.
Suyu boşaltın, boşaltın.
Tavuk tutacak kadar soğuk olduğunda, eti kemiklerden çıkarın ve doğrayın. Kemikleri ve cildi atın.
Et suyunu büyük bir tencereye koyun (veya tavuk için kullanılan tavayı silin) yaklaşık 2/2 litre yapmak için yeterli suyla, paket talimatlarını izleyerek kırık spagetti pişirin. 1 bardak suyu ayırın ve spagetti suyunu boşaltın.
Bir tencerede orta ateşte, bitkisel yağı ısıtın; soğan, biber ve kereviz sote edin. Bir kenara koyun.
Suyu saklayarak mantarları boşaltın.
Orta ateşte bir tencerede 5 yemek kaşığı tereyağını eritin.
Unu ekleyin ve 2 dakika karıştırarak pişirin.
Yavaş yavaş 2 bardak süt, 1 bardak et suyu ve mantarlardan gelen sıvıyı ekleyin.
Kalınlaşana kadar karıştırın.
Gerektiği gibi tat ve tuz ve karabiber ekleyin.
Süzülmüş spagetti ve doğranmış tavuğu büyük bir kapta birleştirin. Sote sebzeler, pimiento, mantar ve beyaz sos ekleyin. İyice karıştırın.
Hazırlanan güveç yemeklerine dönüştürün.
Bu noktada, güveçleri kaplayabilir ve dondurabilir veya pişirebilirsiniz. Ya da birini pişirin ve bir gün daha dondurun.
Sıcak ve kabarcıklı olana kadar yaklaşık 30 dakika pişirin. Rendelenmiş peynir ile doldurun ve peynir eriyene kadar pişirmek için güveç fırına geri dönün.
Sally "Teyzemin uzmanlık alanıydı ve her zaman" acil durumlar "için dondurucuda bir parti var. Kural olarak makarna sevmiyorum, ama bunu her zaman sevdim.
Bu harika bir potluck yemek yapar. Birini potluck akşam yemeği için, diğerini aileniz için yapın."
Not: Dondurulmuş bir güveç gece boyunca buzdolabında eritilir, sonra tarif talimatlarından 10 ila 20 dakika daha pişirilir.
Bunu da beğenebilirsin
Melissa'nın Tavuk Spagetti
Sarımsaklı Krema Soslu Tavuk
Tavuk ve Penne Makarna Güveç
Tarif Etiketleri:
