Dilimlenmiş mango. Molly Watson
-
Taze Olduğundan Emin Olun
Olgun Kent Mango. Molly Watson
İlk önce: Olgun bir mango ile başlamanız gerekir. Olgunlaştığında farklı mango türleri farklı görünecektir, ancak eti hafifçe iterseniz hepsi hafifçe verilecektir. Mangoyu elinizde tutun ve meyvenin biraz verilip verilmediğini görmek için kabzınızı hafifçe sıkın; eğer öyleyse, bu olgunlaşmış demektir. Olgun mangolar boyutları için ağır hisseder ve yemeye hazır olduklarında hoş bir aroma verir.
Mango aşırı duygusallık hissi verirse aşırı olgunlaşır; eğer kaya sertse olgunlaşmak için daha fazla zamana ihtiyacı vardır.
-
Mango'nun Bir Tarafını Kes
Birinci Taraf Mango Kesim. Molly Watson
Mangoyu kesmenin ilk adımı kenarlardan birini kesmek. Mangoyu kesme tahtası üzerinde duracak şekilde tutun. Mango'yu merkezin sağına (veya sol elini solunuzda) bir tarafa doğru kesmek için keskin bir bıçak kullanın. Sanki mangoyu yarıya düşürüyorsunuz, ama merkezden uzak.
Neden merkezden uzak? Çünkü meyvenin ortasındaki sert, yenmeyen çukuru kesiyorsunuz. Bıçağınız dirençle karşılaşırsa veya daha sert bir doku hissederseniz, çukura vurduğunuz anlamına gelir; kesimi merkezden daha fazla uzaklaştırın.
-
Mango'nun İkinci Tarafını Kes
Pirzola Mango. Molly Watson
Şimdi aynı şeyi meyvenin diğer tarafına da yapmalısınız. Mangoyu diğer tarafta uzunlamasına kesebilmeniz için çevirin. Artık 2 adet mango "yarıya" sahipsiniz.
Mangonuzun büyüklüğüne bağlı olarak, çukurun etrafında hala bol miktarda et kalabilir. Çukurun etrafındaki mangoun diğer iki tarafı boyunca 1/2 ila 1 inçlik şeritleri kesmekten çekinmeyin.
-
Her Mango Yarıda Gol Atar
Kesilmeye Hazır Skorlu Mango. Molly Watson
Meyveleri kolayca küpler halinde kesmek için, önce her mango yarısını puanlamanız gerekir. Sonunda ne tür parçalar istediğinize göre mangoyu puanlayın. Örneğin, birbirine yakın çizgiler daha küçük bir zar oluşturacak, bir mango salsa içinde mükemmel bir şekilde atlayacak ve daha fazla yayılan çizgiler, büyük zar ve dilimleri, meyve salatası veya olduğu gibi yemek için ideal hale getirecektir.
Bir kesme yüzeyine karşı kabuğu ile mangoyu puanlayabilir veya bir bıçakla daha rahat olursanız, elinizde tutarken skor yapabilirsiniz. Sadece kabuğu kesmemeye ve cildinizi dilimlememeye son derece dikkat edin!
Cildi kesmediğinizden emin olarak eti dilimlemek için keskin bir bıçağın veya soyma bıçağının ucunu kullanın. Her mangoyu uzunlamasına 3 veya 4 çift bölüme ayırın.
(Mango dilimlerini istiyorsanız, bir sonraki adıma geçin.) Şimdi her mangoyu çaprazlama yaparak küpler oluşturun.
-
Her Bir Golü Aç Mango Yarı
Puanlı Mango "Açıldı". Molly Watson
Artık mango parçalara ayrıldığına göre, eti içten dışa çevirin, böylece puanlanan mango'nun her bir kısmı dışarı çıksın. Bu noktada, sadece meyveyi kendiniz yiyorsanız, devam edip her parçayı ısırırsınız.
Mango'nun daha resmi kullanımı için mango küplerini kesmeniz gerekir.
-
Puanlı Mango Parçası
Her İki Yarı Kesim. Molly Watson
Keskin bir bıçak kullanarak, atılan her mango parçasını kesmek için bıçağı kabuğun içine doğru çalıştırın. Bunu bir kesme tahtası veya kasenin üzerinde yapın.
Mangoyu olduğu gibi yiyin, bir meyve salatası kullanın veya yoğurt veya dondurma üzerine kaşıklayın. Veya mangoyu nane lassi'nin meyveli versiyonu olan mango lassis'e dönüştürün. Sadece doğranmış mangoyu bir karıştırıcıda yoğurt ve biraz limon suyu ile karıştırın. Vıcık vıcık efekt için buz ekleyin.
Doğranmış mangoyu bir mango çarkıfelek tartında, mango keki veya dondurmada da kullanabilirsiniz. Ancak bu meyve sadece tatlı yemekler ve tatlılar için değildir; mango, özellikle Tay kökenli olanlar lezzetli tariflere lezzetli lezzet ve harika doku ekleyebilir.
