Ladin / Stephanie Kirkos
- Toplam: 50 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 1 yaban mersini gevrek (6 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 457 | Kalori |
| 25 g | Şişman |
| 61G | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 1 yaban mersini (6 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 457 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 25g | % 31 |
| Doymuş Yağ 11g | % 53 |
| Kolesterol 41mg | % 14 |
| Sodyum 243mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 61g | % 22 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 66mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Sıcak, fırından yeni çıkmış meyve dolgulu cipsler, kalabalığa doyurucu yaz tatlılarıdır a ve glutensiz bir diyet uygulayanların tadını çıkarabilir.
Cips, yulaf bazlı streusel tepesi ile pişmiş mevsim meyveleri içeren rustik bir tatlıdır. Sıcak meyve kalın tabakası ve gevrek, ufalanan baharatlı tepesi arasındaki kontrast ilahi, hatta her iki rüya katmanına eriyen bir kaşık vanilyalı dondurma eklerseniz.
malzemeler
- 1 su bardağı glutensiz yulaf
- 1/2 su bardağı iri kıyılmış cevizler
- 24 ons / 4 su bardağı taze yaban mersini
- 1 çay kaşığı limon suyu
- 1/2 su bardağı şeker
- 1 yemek kaşığı glutensiz mısır nişastası
- 1/3 su bardağı kahverengi şeker
- 1/2 su bardağı glutensiz çok amaçlı un veya fırın unu
- 1/4 çay kaşığı öğütülmüş karanfil
- 1 çay kaşığı toz tarçın
- Bir tutam tuz
- 1/2 su bardağı / 1 çubuk soğuk tuzsuz tereyağı (1/2 inç parçalar halinde kesilir)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Fırını önceden 400 F'ye ısıtın. Kenarlı bir fırın tepsisini silikon mat veya parşömen kağıdıyla hizalayın.
Yulaf ve doğranmış cevizleri küçük bir kasede birleştirin, ardından fırın tepsisine eşit bir tabaka halinde yayın.
Yulaf ve cevizleri 10 dakika fırında kızartın. İçeriği çıkarın ve ayrı bir kaseye dökün. Soğuması için bir kenara koyun.
Fırın ısısını 350 F'ye düşürün.
Yaban mersini durulayın ve küçük sapları çıkarın. Yaban mersini ve limon suyunu orta boy bir tencereye ekleyin ve yaban mersini limon suyu ile kaplanana kadar hafifçe karıştırın.
Yaban mersini tenceresini ocakta orta ateşte ısıtın. Yaban mersini iyice kaplanana kadar hafifçe karıştırarak şekeri ve mısır nişastasını ekleyin. Yaban mersini patladığında ve sos oluştuğunda sık sık karıştırmaya devam edin. Yabanmersini sosu kalınlaştığında tencereyi ısıdan çıkarın, yaklaşık 10 dakika.
Yaban mersini dolgusunu 8x8 inç kare tabakın altına dökün.
Ayrı bir orta büyüklükte kapta, dolgu malzemelerini birleştirin: Haddelenmiş yulaf ve cevizli karışımı, esmer şeker, glutensiz un, karanfil, tarçın, tuz ve soğuk tereyağı parçaları. Bir pasta kesici veya iki çatalla, soğuk tereyağı karışıma, her şey iyice birleşinceye ve büyük miktarda tereyağı kalmayıncaya kadar kesin.
Yabanmersini dolgusu üzerine tepesi eşit bir tabaka halinde serpin.
Yaban mersini dolgusu yemeğin kenarları etrafında kabarcıklı olana kadar 350 F'de 20-25 dakika pişirin. Gevrekleri fırından çıkarın ve 15 dakika soğumaya bırakın.
Glutensiz yabanmersini gevreklerini altı kaseye bölün (daha büyük porsiyonlar için daha az). İsterseniz, üzerine bir kaşık vanilyalı dondurma ile servis yapın.
İpuçları
- Mısır nişastası, yaban mersini dolgusunu kalınlaştırmaya yardımcı olur, ancak mısır nişastası satın alırken etiketi kontrol ettiğinizden emin olun. Saf haliyle mısır nişastası glutensiz olsa da, tüm markalar saf mısır nişastası satmamakta ve buğdayı da işleyen tesislerde işlemektedir. Argo ve Bob'un Kırmızı Değirmeni her ikisi de glutensiz mısır nişastası satar.Aynı hatlar boyunca, yulaf ezmesi doğal olarak glutensizdir, ancak genellikle glüten taneleri ile birlikte hasat edilir ve işlenir, glutensiz takip eden kişiler için çapraz bulaşma riski yüksektir ve güvensizdir diyet. Süpermarkette "glutensiz" etiketli yulaflara dikkat edin.
Tarif Etiketleri:
- yaban mersini
- tatlı
- Amerikan
- yaz
