freeskyline / Getty Images
- Toplam: 60 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 40 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 354 | Kalori |
| 23g | Şişman |
| 1g | karbonhidrat |
| 33g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 354 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 23g | % 30 |
| Doymuş Yağ 10g | % 49 |
| Kolesterol 164mg | % 55 |
| Sodyum 439mg | % 19 |
| Toplam Karbonhidrat 1g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | % 1 |
| Protein 33g | |
| Kalsiyum 177mg | % 14 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu mısır gevreği kabuklu tavuk cordon bleu, şirket veya özel bir yemek için etkileyici bir ana yemek yapar. Şimdi, sıradan bir tavuk kordonu bleu tarifi muhtemelen yağ ve kalori bölümüne mal olur çünkü kaplama genellikle kızartır ve kremsi bir sos bazen yemeğe eşlik eder.
Bu mısır gevreği kabuklu tavuk kordonu bleu, mısır gevreğinden gevrek bir kabuk yapar ve yemeği lezzetli tutmak için lezzetli dolgular kullanır.
malzemeler
- 1 su bardağı mısır gevreği
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1 yumurta (çırpılmış)
- 1 çorba kaşığı tereyağı (eritilmiş)
- 4 3 ons kemiksiz, derisiz tavuk göğsü
- 2 ons ince dilimlenmiş yağsız jambon
- 4 ons ince dilimlenmiş yarım yağlı mozzarella peyniri
Adımlar
Fırını önceden 375 F'ye ısıtın.
Mısır gevreğini 1 litrelik bir baggie'ye yerleştirin ve baget'i kapatın. Mısır gevreği kaba ekmek kırıntılarına benzeyene kadar bir et tokmak veya bir oklava kullanın. Ekmek kırıntılarını karabiberle birlikte sığ bir tabağa dökün ve malzemeleri bir araya getirin.
Ayrı bir sığ kapta, yumurtayı çırpın ve eritilmiş tereyağını ekleyin. Bir tel çırpma teli kullanarak yumurta ve tereyağı iyice birleştirin.
Tavuk göğsünü iki büyük balmumu kağıdı arasına yerleştirin. Tavuk göğsünü doldurmak ve yuvarlamak kolay olacak şekilde yaklaşık 1 inç kalınlığında 1/4 olana kadar bir et çekiç veya oklava kullanın.
Tavuk göğsü, daha sonra dilimlenmiş jambon ve mozzarella peyniri, daha sonra yumurta karışımı ve sonra üst üste mısır gevreği karışımı düzenleyerek tavuğu yuvarlamak için bir montaj hattı hazırlayın. Bir ons dilimlenmiş jambonun 1 / 4'ünü ve sonra bir tavuk göğsünün ortasından 1/2 ons ince dilimlenmiş peynir katmanlayarak başlayın. Bir ucundan başlayarak, göğsü ve peyniri ortada sararak tavuk göğsünü yukarı kaldırın. Rulo tavuk göğsünü bir kürdan ile sabitleyin.
Haddelenmiş tavuk göğsünü yumurta karışımında ve sonra mısır gevreği karışımında tarayın, tavuğu mısır gevreği kırıntılarında tamamen kaplayın. Tavuk göğsünü pişirme spreyi ile kaplı bir pişirme kabına yerleştirin. Kalan tavuk göğsü için tekrarlayın.
Tavuk kordonu bleu'yu 35-40 dakika veya ekmek hafifçe kızarıncaya ve tavuk kordonu bleu rulolarının merkezi artık pembe olana kadar pişirin.
İpucu
- Tavuk kordonu bleu, herhangi bir garnitür ile eşleştirilebildiği için çok yönlüdür. Sote kabak uygun bir eşlik eder ya da lezzetli ve sağlıklı bir yuvarlak yemek için sadece basit bir yeşil salata ile servis edilir.
Porsiyon Kalorisi 304, Yağ 16 gram, Karbonhidrat 2 gram, Pro 36 gram
Tarif Etiketleri:
- az yağlı
- antre
- Amerikan
- doğum günü
