Diana Rattray
- Toplam: 45 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 733 | Kalori |
| 48g | Şişman |
| 33g | karbonhidrat |
| 43g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 733 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 48g | % 62 |
| Doymuş Yağ 29g | % 144 |
| Kolesterol 245mg | % 82 |
| Sodyum 1011mg | % 44 |
| Toplam Karbonhidrat 33g | % 12 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 43g | |
| Kalsiyum 249mg | % 19 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu mezgit balığı graten lezzetli, kremsi taze mantar sos başında. Bitmeden birkaç dakika önce küçük bir peynirle balığın üstüne koyun. Parmesan veya hafif bir çedar mükemmel olurdu.
malzemeler
- 1 1/2 pound mezgit balığı filetosu, pişirme kabına veya yemeklere bağlı olarak büyük parçalar halinde kesilmiş
- İsteğe bağlı: bitki karışımı veya bitki baharat karışımı, tadı
- Kaşer tuzu ve taze çekilmiş karabiber
- 4 yemek kaşığı tereyağı (bölünmüş)
- 1 küçük diş sarımsak (ince kıyılmış)
- 1/2 su bardağı ince dilimlenmiş mantar
- 3 yemek kaşığı çok amaçlı un
- 2 yemek kaşığı şeri
- 1 1/2 su bardağı yarım buçuk veya hafif krem
- Çizgi kırmızı biber
- 1/4 su bardağı terbiyeli veya sarımsak aromalı ekmek kırıntısı
- İsteğe bağlı: rendelenmiş veya rendelenmiş peynir
Adımlar
Fırını 190 C / Gaza 375 F / 5 ° C'ye ısıtın.
Balık parçalarını hafifçe tuz, karabiber ve kuru ot karışımı ile serpin. Filetoları sığ bir pişirme kabına veya ayrı graten yemekleri veya ramekinlere yerleştirin.
Bir tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını orta-düşük ateşte eritin. Sarımsak ve mantar ekleyin; mantarlar hassas ve altın olana kadar yavaşça sote edin. Pürüzsüz ve tereyağında eriyene kadar unu karıştırın. 2 dakika pişirmeye, karıştırmaya devam edin.
Kremayı un karışımına yavaş yavaş karıştırın. Şeri karıştırın. Kalınlaşana kadar pişirmeye ve karıştırmaya devam edin. Tatmak için tuz, karabiber ve kırmızı biber ekleyin. Mezgit balığı kaşık
Kalan 1 çorba kaşığı tereyağını kısık ateşte eritin; ekmek kırıntıları ekleyin ve iyice birleştirmek için karıştırın. Ekmek kırıntılarını mezgit balığı ve sos üzerine serpin. Önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 25 dakika veya balık çatalla kolayca pul pul dökülene kadar pişirin.
İstenirse, biraz rendelenmiş veya rendelenmiş peynir serpin ve peyniri eritmek için 2 ila 4 dakika daha pişirmeye devam edin.
Tarif Etiketleri:
- mantar
- mantar kreması sosu
- akşam yemegi
- Amerikan
