Adél Békefi / Getty Images
- Toplam: 10 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 Porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 204 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 3g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 204 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 2g | % 10 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 11mg | 0% |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 6 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 3g | |
| Kalsiyum 73mg | % 6 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu kolay İspanyolca "tapa" ilk yemek ya da garnitür olarak ikiye katlanabilir. Közlenmiş kırmızı biberler, İspanyol sızma zeytinyağı, sirke ve taze kıyılmış sarımsakta marine edilir. Biberlerin tadını rustik ekmek dilimi veya garnitür olarak çıkarın. Soğuk servis edilir, sıcak yaz günleri için harika bir yemek yapar. Bu biberler bir haftaya kadar buzdolabında saklanır.
malzemeler
- 3 tam kavrulmuş kırmızı biber (veya bir düzine kavrulmuş piquillo biber)
- 2 diş sarımsak
- 1/4 su bardağı İspanyol şeri sirkesi (veya balzamik sirke)
- 1/4 su bardağı sızma zeytinyağı
Adımlar
Yağ ve sirkenin yan tarafa dökülmemesi için akşam yemeği büyüklüğünde bir tabak veya dudaklı bir tabak kullanın.
Biber kullanıyorsanız: Varsa, kavrulmuş biberlerden tohumları çıkarın. Her biberi dört parçaya kesin ve bir yemek tabağı veya tabağı üzerine koyun.
Piquillo biber kullanıyorsanız: Bunlar küçük biberler (yaklaşık 3 inç uzunluğunda) olduğundan, bireysel porsiyonlar için zaten doğru boyuttadır. Bütün piquillo biberlerini boşaltın ve tabak veya tabağın etrafına yerleştirin.
Diş sarımsaklarını soyun ve kıyın. Kıyılmış sarımsağı küçük bir kaseye koyun ve her bir sirke ve yağdan birkaç yemek kaşığı dökün. Çırpın ve biberlerin üzerine dikkatlice dökün.
Bir tapa veya bir yemek ile garnitür olarak rustik ekmek dilimleri ile servis yapın. Bu biberler ana ızgara et veya balık ile iyi gider.
İpucu
- Biber Hakkında Not: Süpermarkette tam kavrulmuş biber yoksa veya taze kavrulmuş biberleri tercih ediyorsanız, önce kırmızı biberleri kavurmanız, soymanız ve tohumlarını çıkarmanız gerekir. Biber Kavurma için bu basit talimatları izleyin. Biberler fırında veya barbekü ızgarasında kavrulur.
Tarif Etiketleri:
- kırmızı biber
- közlenmiş kırmızı biber
- meze
- İspanyol
