Ladin
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 4 porsiyon (her biri 2 oz.)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 369 | Kalori |
| 41g | Şişman |
| 0g | karbonhidrat |
| 0g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 porsiyon (her biri 2 oz.) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 369 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 41g | % 53 |
| Doymuş Yağ 6g | % 30 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 75mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 0g | 0% |
| Diyet Lifi 0g | 0% |
| Protein 0g | |
| Kalsiyum 1mg | 0% |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu tarif bir şablondur. Tüm tarifler şablonlardır. Ama özellikle bu, çünkü ona doğru indiğinizde, yağ ve sirke sosu sadece yağın sirke oranıdır. Bu, elinizdeki yağları veya sirkeleri alabileceğiniz, şablona takabileceğiniz ve doğru şekilde çıkmasını sağlayabileceğiniz anlamına gelir.
Aynı şey baharatlar için de geçerlidir - tuz ve karabiber esastır - ancak bunun ötesinde, elinizde ne varsa, bir tutam sarımsak tozu, biraz maydanoz ekleyebilirsiniz. Sadece aşırıya kaçmayın.
Yani, oran üçe bir: üç kısım yağa bir kısım sirke. Bu formül yüzde 100 çalışacak, ancak bu yüzde 100 mükemmel olacağı anlamına gelmiyor. Bu kaba bir kılavuz. Mükemmel yapmak için ince ayar yapmanız gerekecek. Her sirke aynı güçte değil, bir kere. Ve elbette, insanların zevkleri değişiyor.
Pansuman yapmak, yağ ve sirkeyi, baharatlar ve tatlandırıcılar ile birleştirmek ve geçici bir emülsiyon oluşturmak için fiziksel olarak karıştırmak meselesidir. Bunu yapmanın inanılmaz derecede etkili bir yolu, malzemeleri bir cam kavanozda birleştirmek, kapağı sıkıca vidalamak ve sallamaktır. (Turşu kavanozlarını sakla!)
malzemeler
- 3/4 su bardağı salata yağı
- 1/4 su bardağı beyaz şarap sirkesi
- Kaşer tuzu ve öğütülmüş beyaz biber (veya taze çekilmiş karabiber), tadı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Tüm malzemeleri bir cam kavanoza yerleştirin, kapağı sıkın ve yaklaşık 10 saniye boyunca veya tamamen birleştirilene kadar kuvvetlice çalkalayın.
Ladin
Lezzetlerin karışması için oda sıcaklığında 30 dakika bekletin. Hizmete başlamadan hemen önce soslara iyi bir çırpma teli verin.
Ladin
En sevdiğiniz salata ile servis yapın.
Ladin
Zevk almak!
İpuçları
- Lezzet kombinasyonlarını denerken, gittiğinizde tattığınızdan ve ayarladığınızdan emin olun. Tatmak için iyi bir yol, pansumanı kendi başına tatmak yerine bir parça marul daldırmaktır. Bir çay kaşığı bal veya hardal sadece lezzet katmayacak; Ayrıca emülsiyonu stabilize etmeye yardımcı olacaktır, bu nedenle pansuman hızlı bir şekilde ayrılmayacaktır. Limon, kireç, portakal veya kan portakalı gibi bir narenciye sıkmak güzel bir ek olabilir. Bu küçük öğütülmüş karabiber kutuları onları eve getirmeden önce yüzde 90 bayat. Tabii ki, ceviz yağı veya avokado yağı veya zeytinyağı gibi biraz daha belirgin bir tada sahip bir şey kullanabilirsiniz. Üzüm çekirdeği yağı, eğer karşılayabiliyorsanız güzeldir.Bu tarif beyaz şarap sirkesini çağırırken, diğer sirke çeşitleri lezzet katabilir. Beyaz şarap sirkesi mükemmel yeterlidir ve kırmızı şarap sirkesi daha da güzeldir. Balsamik müthiş ve sizi farklı bir yöne götürecek. Tamamen uzak durmanız gereken tek şey, ev temizliği için iyi olan ancak salata sosları için çok fazla olmayan düz damıtılmış beyaz sirke.
Tarif Etiketleri:
- Sos
- yağ ve sirke sosları
- Amerikan
- okula dönüş
