Sıcaklıklar daha sık arttığında, salatalara, ferahlatıcı soğuk çorbalara ve içeceklere ulaşıyoruz. Tuhaf, serin kalmak istiyorsanız, bu gitmek için en iyi yol değil. Sıcak ülkelerde neden Hindistan'ı örnek olarak alacağınızı hiç merak ettiniz mi, buharlama sıcaklıklarına rağmen sıcak baharatlı köri yiyorlar. Bunun nedeni, spicier'ın soğuması için daha iyi olmasıdır.
Serin kalmak için bu sıcak yeme anomalisi, aşırı baharatlı bir yemek yediğinizde vücudun tepki verme şekli ile ilgilidir. Basitçe söylemek gerekirse, baharatların ısısı sizi terletir ve terleme sizi soğutur.
-
Baharatlı Gıdalar ile Serinlemek Nasıl
Kuşkusuz, buzla dolanan bu uzun, soğuk içecek ferahlatıcı ve serinletici hissedecektir. Onu içiyorsunuz ve yaptığınız gibi vücut ısınız düşüyor, “daha iyi hissediyorsunuz”. Ama his kısa ömürlüdür. Telafi etmek için vücudunuzu çok hızlı soğuttunuz; sıcaklığınız artar. Artık daha ateşlisiniz ve bir kısır döngü içine girdiniz. Bir fincan çay için soğuk bir içeceğe ulaşmak daha iyidir, yenilenmiş ve daha az susuz hissedersiniz.
Baharatlı yiyecekler yediğinizde de aynıdır. Isı, iç sıcaklığınızı yükseltir ve kan dolaşımınızı artırır. Bilmeden önce terliyorsun. Ter hızla buharlaşır ve bu sizi daha serin hissettirir. Bu kadar basit.
-
Serin Tutmak için Sıcak Tarifler - Hafif Köriler
pelikan / flickr / CC By-SA 2.0
Baharatlı yiyeceklerin sizi serinletmesi için tüm konuşma, bir sorun var, kırmızı sıcak bir günde ağır, sıcak yemek yeme. Her zaman istediğimiz şey bu değildir. Ya da böyle düşünüyoruz.
Köri, özellikle İngiltere ve İrlanda'da çok sevilen Hint Yarımadası'ndan olanlar, özellikle ete bağımlıysa, oldukça ağır olabilir. Yükü hafifletmenin ve hala soğutma faydalarını korumanın bir yolu sebze, tavuk, balık veya deniz ürünleri köri seçmektir. Bunlar paleti cezbetmek ve sizi aşırı ısınmadan korumak için daha kolay olacaktır.
İşte sıcak bir günde harikalar yaratacak ve sizi fazla bırakmayacak beş tarif:
- Baharatlı Mercimek ve Creme Fraiche ile Balık Masala
Bu tariflerin başarısı baharatların dikkatli dengesine bağlıdır. İsterseniz ısıyı artırabilirsiniz, ancak hepsinin olduğu gibi istenen etkiye sahip olacağını bulmalısınız.
-
Sıcaklıklar Yükseldiğinde Hangi Yemekler Yemeli - Baharatlı Yemekler
Elaine Lemm
- Mercimekli Baharatlı Tavuk: Bu tavuk yemeği Fas Ras al Hanout baharat karışımından harika bir cazibeye sahiptir. Baharatlı Butternut Squash Tarifi: en sıcak yaz günü için bile yeterince hafif ama sizi serinletmek için yeterli ısı ile.
Lezzetli sıcak veya soğuk, bu yüzden termometre patlamaya ayarlandığında iyi bir yemek Baharatlı Kızarmış Domuz. Pişirin ve sonra harika bir sandviç veya salata için dilimleyin.
