Chuletas de Cordero. jlastralar / Wikimedia CC 2.0
İspanya'da bilindiği gibi bir parrillada barbeküdür ve bazen barbacoa olarak adlandırılır. Parrillada kelimesi İspanyolca konuşan ülkelerin çoğunda kullanılır; ancak, parrilla ve asado da duyacaksınız. İspanya'daki bir parrillada , Arjantin'de ve Latin Amerika'nın geri kalanında büyük bir istisna dışında benzer - İspanya'da, sadece etle ilgili değil. Balık, kabuklu deniz ürünleri ve sebzeler brazada popülerdir ve İspanya'daki parrilladalarda sık sık ızgara yapılır.
İki Parrillada Menüsü
Aşağıdaki iki menünün tümü sıcak yaz havası ve "açık havada" yemek için uygundur. Her iki menü de her kurs için çeşitli yemekler sunar - Tapas, First Course, Ana Yemek ve Tatlı veya İspanyolca Tapas, Primer Plato, Plato Principal ve Postre . İstediğiniz gibi seçin ve seçin, karıştırın ve eşleştirin. Bir parrillada atmanın doğru ya da yanlış yolu yoktur, ancak etrafta dolaşmak için bol miktarda yiyecek olması gerekir! İki menünün ardından içki önerileri geliyor.
Menü 1'in fikri, önceden hazırlanabilecek yemekleri seçerek misafirlerinizle en çok sosyalleşmenize izin vermektir. Barbekü üzerinde ızgara et hariç, (dikkat gerektiren, bu yüzden alevler içinde gitmez,) tüm yemekler önde ve serin yaz ücreti vardır.
Menü 2 için başından sonuna kadar bazı çok geleneksel İspanyol yemekleri aldı. Yiyeceklerin çoğu önceden hazırlanabilse de, pişirildikten hemen sonra servis edilmesi gereken birkaç yemek vardır ve yemeklerin çoğu sıcak servis edilir.
Menü 1 - Kolay, İleriye Dönük İspanyol Menüsü
Tapas
İlk kurs
Ana dil
Tatlı
Menü 2 - Geleneksel İspanyol Parrillada Menü
Tapas
- Izgara Chistorra Chorizo, İspanyol Chorizo'ya Giriş ve İspanyol Domuz Sosis Çeşitleri
Ana dil
Tatlı
- Karamel Soslu İspanyol Vanilya Börek veya En Aromalı İspanyol Flans (portakal, kahve, çilek, yaban mersinli cheesecake ve daha fazlası)
İçecekler
Hangi İspanyol yemeklerini servis etmeyi seçerseniz seçin, soğuk içecekler önemlidir. İspanyol toplantısında geleneksel içecekler:
- Maden Suyu - gazlı veya hala İspanyol Kırmızı Şarabı - Rioja veya Ribera bölgelerinin her ikisi de ızgara etler ve deniz ürünleri ile eşleştirmek için mükemmel seçeneklere sahiptir.
Su ve şaraba ek olarak, İspanyol Sangria, Tinto de Verano, İspanyol şarap kokteyli veya "limon birası" olarak da bilinen claralara, soğuk bira ve soda veya limonata ile yapılan serinletici bir içecek servis etmeyi seçebilirsiniz.
Akşam yemeğinden sonra genellikle espresso kahve ve İspanyol Sherry Brandy (Brandy de Jerez) dahildir.
