4 kolay adımda salatalık nasıl ekilir

Salatalık Hakkında

condesign / pixabay

Salatalık genellikle gözden kaçan bir besindir. Sıcak bir yaz gününde bir salata atmadığınız sürece, tariflerinize bir tane eklemeyi düşünmeyebilirsiniz. Ancak salatalıkların her türlü değeri vardır.

Aslında kanı soğutabilirler ve yüzde 95 su olduğundan sağlıklı olurlar. Bir dilim salatalığın ağzınızın çatısına bir dakika boyunca basılması ağız kokusundan kurtulabilir ve hatta daha önce bir tane yemeniz tavsiye edilirse de, akşamdan kalma avcıları olarak ünlenirler. emdiriyorsun. Ne için salatalık kullanırsanız kullanın, tohumlarının hayranı olmayabilirsiniz. İşte onlardan nasıl kurtulacağınız.

Neden Salatalık Tohumu?

pixabay

Tohumlu salatalık gerektiren tarifler genellikle salatalığın içinden gelen hafif taze tadı arar. Tohumlar, bozulmadan bırakılırsa tariflere çok fazla ilave nem ekleyebilir ve büyük, çok olgun salatalıklardaki tohumlar tüketmek için tatsızdır.

Salatalık soyma

Dorling Kindersley / Getty Images

Salata yapmadığınız sürece, muhtemelen salatalığın kabuğunu da çıkarmak istersiniz. Koyu yeşil dış cildi çıkarmak için bir soyucu kullanın. Önce uçları dilimleyin, böylece hem et hem de cilt maruz kaldığında soyulmaya başlamak ve bitirmek için kolay bir yeriniz vardır. Uzun şeritler halinde cildi çıkarın.

Keskin bir soyma bıçağı da kullanabilirsiniz, ancak bu seçeneği kullanırsanız salatalığın etini çok fazla kabuktan almaktan kaçının. Bir bilgisayarı bıçakla soymak biraz sanattır. Cukes, özellikle yıkandıktan sonra kaygan olabilir, bu nedenle bir soyma bıçağıyla deneyimli değilseniz kendinizi kolayca kesebilirsiniz.

Tohumları Çıkarmak İçin Bir Kaşık Kullanın

Ladin / N. Gaifyllia

Cildi çıkardıktan sonra salatalığı yarıya kadar kesin. Tohum kanalının başlangıcında salatalığın her yarısının bir ucuna bir kaşık yerleştirin.

Tohumları Topla

Ladin / N. Gaifyllia

Kaşığı hafifçe aşağı bakacak şekilde tohum kanalına bastırın. Tohumları toplamak için kendinize doğru çekin. Hepsini kaldırmak için gerektiği kadar tekrarlayın, ancak genellikle tüm tohumları iki kaşık halinde alabilirsiniz. "Yavaşça" burada yaptığınız tarif, salatalık için parçalar halinde çağrı yapmadığı sürece. Kabuğu olmadan kolayca parçalanacaktır.

Salatalık Tarifi İçin Hazırla

Ladin / N. Gaifyllia

Salatalık, tohumlar çıkarıldıktan sonra tarif özelliklerine bağlı olarak dilimlenebilir, doğranmış veya rendelenebilir. Ancak hemen kullanmalısınız. Salatalık cildini kaybettiği anda oksitlenmeye başlayacak ve bu hantal hale gelecektir.

Bazı Salatalık Tarifleri

Christine Leiser / Flickr

Tzatziki - bir salatalık yoğurt sos - Yunan favorisidir. Keskin ve kremsi, ızgara etleri ve sebzeleri vurgulamak veya pide ekmeği üzerinde sos olarak kullanılabilir. Serin ve gevrek salatalık salatası, özellikle sıcak yaz aylarında büyük bir hit olabilir. Biraz renk için salatalık salatası domates ve kırmızı soğan ekleyin.

Salatalık, derin kızarmış kızartılmış salatalık gibi güney yemeklerinin yanı sıra doğu Avrupa ve Tayland mutfaklarında da popüler bir bileşendir.