Warrick Sayfası / Getty Images Haberler / Getty Images
Ununuz zaten kötü veya filizlenmiş böcekler yaptıysa yapabileceğiniz çok şey olmasa da, bu basit hastalıkları önlemek için birkaç basit adım yardımcı olacaktır.
Uygun Depolama Adımları
Tek ihtiyacınız olan sağlam, gıda sınıfı plastik torbalar ve kapaklı gıda sınıfı kaplar, dondurucunuz ve serin, karanlık bir noktadır.
- Un kabını güçlü, gıda sınıfı plastik bir torbaya koyun. Un kağıtta paketlenmişse, tüm kağıt torbayı gıda sınıfı bir plastik torbaya koyun. Torbanın üzerindeki fazla havayı çıkarın ve sıkıca kapatın. Undaki potansiyel yabani otları veya böcek yumurtalarını öldürmek için unu iki gün dondurun. İki gün sonra dondurucudan alın ve unu, sıkıca oturan bir kapakla gıda sınıfı plastik bir kaba koyun. Konteyneri son kullanma tarihi veya satış tarihi ile etiketleyin. dolabınız yeterince soğuk.
Böcek ve Kokmuş Kokular
Un ve diğer tahıllarda bulunan böceklere kuruyemiş denir. Bu böcekleri ununuzda bulursanız (ununuzun üstündeki herhangi bir kahverengimsi yüzey yumurtadır), yumurtaları satın almadan önce orada olma olasılığı vardır, çünkü dişi kurtlar onları tahıl çekirdeğinin içine yerleştirir ve bir ile beş ay arasında yumurtadan çıkarlar sonra. Emin değilseniz, parmaklarınızın arasına kahverengimsi unu bir miktar sürün ve nane kokusu yakalarsanız, bu hatalardır. Ayrıca, bir bardağın kenarına kadar biraz un paketleyebilir ve bir bıçak yardımıyla düz bir yüzey yapabilirsiniz. Unu birkaç saat güneş ışığına maruz bırakın. Sıkı yüzey kırık görünüyorsa, hatalar yapıyor. Atın.
Garip kokular meydana gelir çünkü tam tahıllı unlardaki yağlar havaya ve neme maruz kaldığında oksitlenir. Zamanla, yetersiz depolama ununuzun tazeliğini azaltmaya devam edecek, fırınlamanın sonucunu etkileyecek ve hatta sizi hastalatacaktır. Ununuz zaten küf kokuyorsa, atma zamanı.
Şüphede kalınca
Evde sahip olduğunuz unun hala iyi olup olmadığından emin değilseniz bu yönergeleri izleyin:
- Hamur işi veya kendi kendine yükselen unlar gibi rafine unlar iki yıla kadar taze kalır, ancak asallarını geçtiklerinde ekşi kokarlar. Badem, keten veya kenevir gibi fındık veya tohum unları tercihen dondurucuda saklanmalıdır ve bir yıl. Yanmış veya acı bir tada sahiplerse, bu artık iyi olmadıkları anlamına gelir. kullanmadan önce. Komik bir koku yakalarsanız, o zaman onları atmanın zamanı geldi.
Farklı Un Türleri
Ununuzu uygun şekilde saklayarak tazeliğini korursunuz. Bununla birlikte, tüm unlar aynı yapılmaz ve hepsi aynı süre boyunca taze kalmaz. Bunları buzdolabında tutmak, son kullanma tarihinden veya satış tarihinden sonra ekstra kullanım süresi sağlayacaktır, ancak glutensiz ve fındık unları gibi buğday olmayan unların farklı ihtiyaçları olduğunu unutmayın. Bu nedenle, un çantanızı, ne yapıldığına bakılmaksızın, her açtığınızda, kötü kokular için koklayın ve hiçbir hata olmadığından emin olmak için dokusunu kontrol edin.
