Vanya Dudumov / Getty Images
Yeşil soğan, bahçede uzun süre beklemeden veya mutfakta soyulmadan soğanların lezzetini getirir. Her ne kadar soğan, yeşil soğan ve taze soğan terimlerini, ampul oluşmadan önce hasat edilen herhangi bir soğan anlamına gelmek için kullansak da, aslında birbirlerinden şu şekilde ayırt edilirler:
- Yeşil soğan: Ampul oluşturmadan önce hasat edilen normal soğan Taze soğan: Ampul dörtte birinden küçük olduğunda hasat edilen normal soğan Yeşil soğan: Hiç ampul oluşturmayan çeşitler
Güzel bir nokta ve bilimsel olmayan bir nokta. Belirli bir allium türü olan Allium fistulosum , asla bir ampul haline gelmeyen yığın oluşturan çok yıllık bir bitkidir. Bunlar genellikle en iyi tada sahiptir, ancak uzun ömürlü olarak yetiştirmek biraz daha fazla bakım gerektirebilir. Birçok bahçıvan çok yıllık çeşitleri yetiştirir, ancak bunları yıllık olarak kullanır. Ve yeşil soğan o kadar hızlı büyür, onları sadece art arda dikmek için yeterince kolaydır.
Şimdi İzleyin: Yeşil Soğan Nasıl Büyür
Köklere bağlı birkaç inç kök bırakırsanız, bakkaldan soğanları yeniden köklendirebilirsiniz. Onları bahçeye ekmene bile gerek yok. Yeşil soğan bir bardak suda mutlu bir şekilde büyüyecektir. Bir şeyin büyümesi gülünç derecede kolay olduğunda, her fırsatı değerlendirebilirsiniz.
- Yapraklar: Yeşil soğan, bitkinin tabanında birbirinin etrafında katlanan içi boş, bıçak benzeri yapraklara sahiptir. Çiçekler: Çiçekler bireysel gövdeler üzerinde büyür ve bir kâğıt kılıfla kaplanmış olarak başlar. Büyüyen çiçek başı sonunda kılıfı açık olarak böler. Yuvarlak çiçek başları, bireysel çiçeklerin küreleridir.
Bitkisel isim
Ortak isimler
Yaygın isimler yeşil soğan, yeşil soğan, taze soğan ve demet soğandır.
Sağlamlık Bölgeleri
Çok yıllık yeşil soğan USDA Bölgeleri 3 ila 9 arasında dayanıklı olarak listelenmiştir. Diğer türler bienaldir, ancak soğuk bir büyü kış aylarında geçtiklerini düşünmelerine neden olabilir ve ilk yıllarını tohumlamaya zorlar.
Güneşe maruz kalma
Bunlar kısmi gölgeyi kaldırabilecek yapraklı sebzelerdir, ancak tam güneşte en iyisini yaparlar ve en sağlıklı kalırlar. Sadece düzenli suyu sevdiklerini unutmayın, bu yüzden onları sıcak, kuru toprağa dikmeyin.
Büyüyen İpuçları
İç mekanda son don tarihinden yaklaşık beş ila altı hafta önce tohum içmeye başlayabilir veya birkaç hafta bekleyebilir ve doğrudan bahçeye ekebilirsiniz. Her iki durumda da, tohumu yaklaşık 12 inç derinliğinde ve biraz kalın olarak ekin (hücre başına dört ila sekiz tohum). Diğer soğanlarda olduğu gibi, çimlenme yavaş ve zayıf olabilir. Yeşil soğan tohumunun ihtiyaç duyduğu en önemli şey, tohumların iç mekanda başlatılmasını sağlayan sürekli nemdir, onlara göz kulak edebileceğiniz iyi bir seçimdir.
USDA Sertlik Bölgeleri'nde yedi ve üzeri, Eylül ayında kış ve ilkbahar hasatları için doğrudan ekime başlayabilirsiniz.
Fidelerinizi güneşli bir yere dikin. Soğanlarda olduğu gibi, yeşil soğanların çok sığ bir kök sistemi vardır, bu nedenle onları tüm mevsimde sulamanız gerekebilir. Ancak, ıslak toprakta oturmasına izin vermeyin. Nemli olmalı, ancak iyi drene olmalıdır.
Fideleri yaklaşık bir metreye kadar inceltin. İncelttiğiniz bitkileri yiyebilirsiniz. Sürekli hasat için, her üç ila dört haftada bir ardıl bitki.
Bakım
Bitkileri sulamanın yanı sıra, onlara aylık olarak ek bir gübre verin. Balık emülsiyonu gibi azot bakımından yüksek bir şey onları yeşil ve büyümeye devam edecektir. Diğer tek bakım alanı ot içermez.
Zararlı ve Sorunlar
Çoğu yeşil soğan neredeyse sorunsuzdur. Sorunları fark etmeye başlarsanız, bir sonraki ürünü bahçenin farklı bir alanına döndürmek yardımcı olacaktır.
Doğu eyaletlerinde yayılmaya başlayan yeni bir bahçe zararlısı var. Allium yaprak madenci yumurtalarını soğan ailesindeki süs ve yenilebilir bitkilerin yapraklarına bırakır. Larvalar, prosesteki bitkiyi yok ederek ampule doğru yol alırlar. Bu haşereyi nasıl kontrol edeceğinizle ilgili haberleri takip edin.
Hasat
Yeşil soğan gençken yumuşak ve hafiftir. Bitkiler yaklaşık 5 ila 6 inç yüksekliğe ulaştığında ve bir kalem kadar geniş olduğu zaman hasat yapmaya başlayabilirsiniz. Tüm bitkiyi dışarı çekerek hasat edin.
Önerilen Çeşitler
- Evergreen beyaz demetleme: Soğuk bir çerçevede (60 gün) bir kış mahsulü için güzel olan çok yıllık bir çeşittir. Muhafız: Bu çeşit, yeşil soğan ve taze soğan (50 gün) arasında bir yere düşer. Nabechan: Bu lezzetiyle ödüllendirilmiş bir Japon çeşididir (60 gün). Kızıl Sakal: Bu hızlı ve kolay büyür. Mor-kırmızı saplara sahiptir (50 gün). Tokyo uzun beyazı: Bu başka bir lezzetli çok yıllık çeşididir (75 ila 90 gün).
