Ladin / Catherine Şarkısı
Hindiyi kızartmak, kıyma kızartmak veya pastırma kızartmak olsun, özellikle çok fazla yağ içeren bir şey pişirirken yemeklik yağ kullandığınızda, çok fazla kullanılmış yağ kalır. İşte onu atmanın doğru ve yanlış yolları.
Yemeklik Yağları Yeniden Kullanmak için Tasarruf Edin
Her şeyden önce, gelecekte yakında kızartmayı planlıyorsanız, pişirme yağını tekrar kullanmak için kurtarabilirsiniz. Herhangi bir parçacığı ve kırıntıyı çıkarmak için bir kahve filtresinden veya birkaç kat tülbentten geçirin ve karanlık bir yerde hava geçirmez bir kapta saklayın.
Yağı sadece bir veya iki kez tekrar kullanabilir ve kullanmadan önce koklayabilir; eğer kokuyorsa, ondan kurtulun. Yağı her kullandığınızda, yağın bozulduğunu ve duman noktasının (yanacağı sıcaklık) azaldığını unutmayın.
Pastırma yağ kurtulmak için nasılGüvenli Yemeklik Yağ Atma Seçenekleri
- Yağı tamamen soğumaya bırakın, daha sonra kapaklı geri dönüştürülemeyen bir kaba dökün ve çöpe atın. İyi çalışan yaygın geri dönüştürülemeyen kaplar, karton süt kartonları ve benzer balmumu veya plastik astarlı kağıt kaplarının yanı sıra paketleme kaplarını içerir. Sertleştirmek için önce yağı dondurun veya soğutun. Yağı eski bir kutuya dökün ve dondurucuya koyun. Teneke kutudan tek parça halinde çıkacak kadar katı olduğunda yağı atın. Bir fincan yağ veya gresten daha fazlasına sahip değilseniz, bir kahve kupasına dökün ve buzdolabına koyun. Katılaştığında, bir kaşıkla çöp kutusuna dökün, sonra kupayı kağıt havluyla veya kullanılmış peçeteyle silmeden önce silin. Tamamen soğutulmuş yağı, kısmen doldurulmuş bir çöp torbasına dökün. Plastik mutfak çöp poşetleri kullanıyorsanız, genellikle torbada bulunan çöp kutusuna orta miktarda yağ dökmek iyidir; kağıt havlular, yiyecek artıkları ve diğer emici malzemeler yağın tutulmasına yardımcı olur, böylece torbanın altından kırılmayı bekleyen bir havuzunuz olmaz. Yağı atmadan önce yağı kedi kumu, kum veya talaş gibi emici bir malzeme ile karıştırın. Çöp kutusunu bir sonraki boşaltışınızda eski yağı saklayın ve yağı altlığa dökün. Çok fazla kızartma yaparsanız bir Yağ Trapper sistemi almayı düşünün. Bu, folyo kaplı torbalar tutan plastik bir kaptır. Yağı torbaya dökün ve doluyken çantayı kapatın ve çöp kutusuna atın. Her torba 32 ons yağ içerir.
Yemeklik Yağ Geri Dönüşüm
Bazı şehirlerde kullanılan yemeklik yağın biyodizele dönüştürülmesi için toplama programları vardır. Yakınınızda kabul edecek bir geri dönüşümcünün olup olmadığını görmek için Earth 911'i kontrol edebilirsiniz. Biyodizel, birçok motorlu taşıt tipinde (genellikle şehir içi kamyonlar ve filo araçları) kullanılan ve ısıtma yağı olarak kullanılabilen temiz yanan bir yakıttır.
Kızartma Yağı Bertaraf Etme
- Kanalizasyona veya tuvalete yağ dökmeyin. Sadece borularınızı değil, aynı zamanda şehir kanalizasyon şebekesini de tıkayabilir. Yağ ile kirlenmiş suyun işlenmesi zordur, bazen imkansızdır. Bu, sonunda yerel su yollarını kirletebileceği anlamına gelir.Bir septik sisteme yağ eklemeyin. Boruları ve daha da kötüsü dağıtım hatlarınızı ve drenaj alanınızı tıkayabilir. Yağı kompost kutularına veya yığınlarına atmayın. Genel olarak yağlar kompost için kötüdür ve yemeklik yağ yağdan başka bir şey değildir. Çöpe sıcak yağ dökmeyin.
