İnsanlar kuşkonmaz yemek için kendi yöntemlerine sahip olma eğilimindedir ve çoğu insan için bu buhardır. Genellikle kuşkonmaz nasıl pişirirseniz pişirin, aşağıdaki yöntemlerden birini deneyin ve bir zamanlar kralların yemeği olarak bilinen bu lezzetli yeşil sapları hazırlamak için yeni ve lezzetli bir yol bulun.
Hangi tekniği seçerseniz seçin, pişirmeden önce kuşkonmazı kırpmak veya kuşkonmaz saplarını soymak isteyeceksiniz!
-
Blanch (veya Kaynatın) Kuşkonmaz
Getty Images
Sebzeleri haşlamak veya kısaca tuzlu suya daldırmak, aşırı pişirilmiş, gri, haşlanmış kuşkonmaz görüntüsüne rağmen kuşkonmaz pişirmek için harika bir yol olabilir. Kuşkonmazı gerçekten kaynar suda hızlı bir şekilde pişirip ardından buzlu suda tamamen soğutarak yeşil rengi "ayarlayabilirsiniz". Soğutulmuş olarak kuşkonmaz pişirmek için mükemmel bir yoldur.
Büyük bir tencerede tuzlu suyu bir kaynamaya getirin, kuşkonmazı bırakın ve kalınlığa bağlı olarak 1 ila 4 dakika arasında bir yerde pişene kadar pişirin. Süzün ve kuşkonmazı tamamen soğuyana kadar buzlu suya koyun. Kuşkonmazı buzlu sudan çıkarın ve kurulayın.
-
Izgara Kuşkonmaz
Ladin
Izgara kuşkonmaz, otsu lezzetini korumak ve süreçte biraz dumanlı kenar eklemek için harika bir yoldur. Kırpılmış veya soyulmuş kuşkonmaz mızraklarını biraz bitkisel yağla fırlatın ve sıcak bir ızgaraya koyun. Izgaraya düşmemesi için ızgaraların üzerine yerleştirin. Toplam 10 dakika kadar yumuşayana kadar eşit olarak kızartın. Tuz ve / veya limon suyu serpin ve sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.
-
Mikrodalga Kuşkonmaz
Jim Scherer / Getty Images
Mikrodalga kuşkonmaz buharda pişirmeye benzer bir şekilde pişirir. Mikrodalga kuşkonmaz, mikrodalga güvenli bir pişirme çanağı basit bir kuşkonmaz, 2 ila 3 dakika kadar ihale kadar 2 yemek kaşığı su, kapak ve mikrodalga ekleyin. Hala kapalı, 3 dakika kadar bekletin.
-
Pan-Roast Kuşkonmaz
Yulia Reznikov / Getty Images
Tavada kavurma kısmen buharda pişirme ve kısmen sauteeing olup, ızgara veya fırını ısıtmak zorunda kalmadan ızgara veya kavrulmuş kuşkonmazın kahverengileşmiş kenarlarını verir. Büyük bir tavada biraz yemeklik yağ veya tereyağını yüksek ateşte ısıtın. Kuşkonmaz ekleyin, kaplayın ve kuşkonmaz kızarana ve yumuşayana kadar tavayı tekrar tekrar sallayarak yaklaşık 10 dakika pişirin.
-
Salamura Kuşkonmaz
Mallet, Jean-François / Getty Images
Kuşkonmaz, kurutulmuş etlerin yanında, sandviçlerde veya Kanlı Marys'ta karıştırıcı olarak mükemmel turşu yapar! Bu yöntem tuzlu suyu kullanır ve sebzeleri buzdolabında turşu yapar.
-
Kuşkonmaz Kızartma
MadCircles / Getty Images
Kuşkonmazı kızartmak için fırını açın, kuşkonmazı fırına koyun, kahverengi ve yumuşayana kadar pişirin. Bu kadar kolay. Fırında kurumasını önlemek için kuşkonmaza biraz yemeklik yağ ekleyin. Çok meyilli iseniz, servis yapmadan önce tuz ve bir miktar limon suyu serpin.
-
Sote veya Stir-Fry Kuşkonmaz
Anna Hoegner / EyeEm / Getty Images
Kuşkonmazın yüksek sıcaklıkta karıştırılarak pişirilmesi genellikle ihale, parlak yeşil ısırıklara yol açar ve kuşkonmazın esas olarak çimenli lezzetinin fındık kenarını ortaya çıkarır. Bu yöntem en iyi ilk olarak 1 ila 2 inç uzunluğunda kesilmiş kuşkonmaz ile çalışır.
Bir wok'u veya büyük tavaları yüksek ateşte ısıtın, yemeklik yağ ekleyin ve kuşkonmazda biraz fırlamak için yeterince sıcak olduğunda. Kuşkonmaz yumuşayana ve kenarlarda kahverengileşene kadar sürekli olarak karıştırarak pişirin, kuşkonmazın kalınlığına bağlı olarak 3 ila 5 dakika. Sarımsak, yeşil soğan, zencefil veya diğer aromatikleri dahil etmek istiyorsanız, kuşkonmaz eklemeden hemen önce ekleyin ve kuşkonmazda atmadan önce sadece bir dakika cızırdamasına izin verin.
-
Buharlı Kuşkonmaz
StockFood / Getty Images
Kuşkonmaz genellikle bütün saplar gibi buharda pişirilir, ancak isterseniz ısırık büyüklüğünde parçalar halinde buğulanabilir. İster bütün ister buharda doğrayın, kuşkonmazı bir vapur rafına koyun ve kaynar suya koyun. Kuşkonmaz yumuşayana kadar örtün ve pişirin, kuşkonmaz saplarının kalınlığına bağlı olarak 4 ila 8 dakika.
Buharda pişmiş kuşkonmaz genellikle biraz tereyağı ve tuz ile servis edilir. Geleneksel olarak biraz hollandaise sos ile napped. Servis yapmanın daha çökmüş bir yolu, hafif bir salata sosu ve elenmiş veya rendelenmiş sert pişmiş yumurtalardır.
