Bernt Rostad / Flickr / CC TARAFINDAN 2.0
İnsanlar bira ve çikolatayı bir araya getirme fikrine karşı iki tepkiden birine sahiptir. Birincisi, burunlarını buruşturan ve yüzlerine, nosyonun bir şaka olup olmadığını anlamaya çalıştıklarını söyleyen eğilimli olmayanlardan geliyor. İkincisi, bu çökmekte olan yiyecek ve içecek evliliğini daha önce yaşamış, anında aydınlanıp sadece "Evet, lütfen!" Diyenlerden geliyor.
Bira ve çikolata mükemmel bir ortaklıktır. Biracıların yüzyıllardır bildiği bir gerçektir. Bira bir çikolatalı tatlı ile servis edilir ya da çikolata hemen biranın içine demlenirse, ikisi birlikte inanılmaz iyi çalışır.
Mantıklı. Bira ve çikolatanın birçok ortak noktası var. Her ikisi de fermente gıdalardır. Her ikisi de muhtemelen mutlu kazalardı. Her ikisi de kaydedilen geçmişten önce oluşturuldu, böylece sadece nasıl olduğunu tahmin edebiliriz. Çikolata veya biranın orijinal yaratıcılarının yaptıklarını icat etmeyi düşünmüş olabileceğini hayal etmek imkansız görünüyor.
İkisi de çok çeşitli yiyecekler için bir afiniteye sahiptir. Sadece çikolata kaplı gelen tüm farklı şeyleri düşünün - meyve, baharat, kahve çekirdekleri, mantar, acı biber, böcekler ve hatta daha fazla çikolata. Benzer şekilde, bira baharatlı çorbadan kızarmış tavuğa, meyve salatalarına kadar hemen hemen her yiyecekle iyi gider. Bira ve çikolata gibi iki kolay yemekle, harika bir ortaklık kurmaları beklenebilir.
Bağımsız olarak düşünüldüğünde çikolata ve bira arasındaki en büyük benzerlik ortaya çıkar. Her birinin en iyi örnekleri, tatlı ve acı tatların hassas bir dengesidir. Malt birası doğal olarak çok tatlıdır ve şerbetçiotu dengeleme acısı olmadan iğrenç olurdu. Aynı şekilde çikolata, şekerle dengelenmiş acı kakaoya dayanır. Her iki durumda da, mükemmellik acı ve tatlı arasındaki denge noktasında yatmaktadır. Bu, bira ve çikolatanın çöküşünün en iyisi olduğu zamandır.
Bira çikolatayı çok seviyor. Tarihi kuzenler ve mükemmel ortaklar, bira ve çikolata harika arkadaşlardır. Bu çökmekte olan bursu hiç yaşamamışsanız, özel bir şey kaçırıyorsunuz. Bir çikolata barını tatlı bir gazozla eşleştirmeyi veya çikolatalı bir bira aramaya koyulmayı deneyin, hayal kırıklığına uğramayacaksınız.
