Ladin
- Toplam: 5 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 0 dk.
- Verim: 2 bardak (16 porsiyon)
Bu tarif çok kolay ve lezzetli, çeşitli alerjiler için uygun değil. Bu tarifin başarısı gerçekten ilk adıma dayanıyor; ideal olarak, kajuları mümkün olduğunca toz haline gelene kadar işlemek istersiniz - karışım aslında blenderin yanlarına yapışmaya başlayacaktır. "Tıknaz" kaju tereyağı varyasyonu için bir avuç çiğ kaju fıstığı veya diğer fındıkta karıştırın veya biraz akçaağaç aroması için küçük bir akçaağaç şurubu ekleyin.
malzemeler
- 2 1/4 su bardağı kaju (çiğ, tuzsuz)
- 1 yemek kaşığı kanola yağı (veya zeytinyağı)
- 1/2 yemek kaşığı portakal suyu (veya limon suyu)
- 1/4 çay kaşığı tuz
- İsteğe bağlı: 1/2 ila 1 çay kaşığı agave nektarı
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Bir karıştırıcıda, kajuları çok ince, neredeyse pudralı bir öğüne benzeyene kadar işleyin.
Ladin
Yağı, taze portakal suyunu ve tuzu ekleyin ve 30 saniye ila 1 dakika karıştırın.
Ladin
Kauçuk bir spatula kullanarak, karışımın tutarlı olduğundan ve altta topak kalmadığından emin olarak karıştırıcının kenarlarını kazıyın. 30 saniye daha karıştırın.
Ladin
Agave nektarı veya daha fazla yağ veya tuz ekleyerek kaju tereyağı test edin.
Ladin
Hava geçirmez bir kaba aktarın ve soğutun.
Ladin
Hizmet ve tadını çıkarın!
Kaju Ezmesi Depolama
Çoğu insan fıstık ezmesini oda sıcaklığında tutar, ancak kaju ezmesi fıstık ezmesi kadar kalın değildir ve lezzetinin kokmasını önlemek için en iyi şekilde buzdolabında tutulur. Ayrıca kısaltılmış bir raf ömrüne sahiptir. Ev yapımı kaju yağı bir hafta sonra yenmemelidir. Daha uzun süre saklamak isterseniz, porsiyonla ayrılmış kapta veya dondurucuda buz kalıplarında 4 aya kadar saklayın. Bir gece buzdolabında çözdürme, gittikçe onları kullanmak için yeterlidir. Kaju ezmesini bir mason kavanozu veya plastik hava geçirmez bir kapta saklayın. Soğuk bir sıcaklıkta bile iyi yayılır, ancak kaju yağı her kullanımdan önce katıları yağlarından kolayca ayrı olduğu için karıştırılmalıdır.
Kaju Yağı Servis Etme Yolları
Kaju fıstığı ezmesi çoğu tarifte fıstık ezmesinin yerini alabilir ve meyve, sebze, bal, çikolata veya hindistancevizi pulları ile tatlandırılabilir.
Kaju yağı, bir vegan smoothiye sağlıklı yağlar ve protein eklemek için kullanılabilir.
Kaju yağı, daha yumuşaktır ve fıstık veya badem ezmesi gibi diğer fındık ezmelerinden daha yumuşak bir tada sahiptir.
Ayrıca yulaf ezmesi veya vegan krep gibi vegan kahvaltılık yiyeceklerde kaju yağı da yiyebilirsiniz.
Kaju yağı, vanilyalı vegan dondurmanın ana bileşenidir.
Tarif Etiketleri:
- Tereyağı
- Amerikan
- okula dönüş
- bileşen
