Dünyanın birçok yerinde, Noel ve Yılbaşı Gecesi, partilerde, Noel yemeğinden sonra veya bir mahalle çerez değişiminde, hem de arkadaşlara ve aileye hediye olarak paketlenmiş şenlikli kurabiye servis etmek için geleneksel zamanlardır. Güney Amerika'da panettone (İtalyan tarzı meyveli kek) en popüler yiyecek hediyesi, ancak tatil kurabiyeleri genellikle partilerde servis edilir.
Tipik bir şekilde dekore edilmiş şeker kurabiye yerine, bu yıl tatil kutlamanızdan farklı bir şey getirin. Alfajores (karamelli sandviç kurabiyeleri), brigadeiros adı verilen Brezilyalı çikolatalı yer mantarı gibi her zaman bir hit. Ya da çocukların zencefilli kurabiye şeklinde süsleyen zencefilli kurabiye kurabiye, hatta isterseniz llamas gibi eğlenin. Hangisini seçerseniz seçin, çerezler Noel partinizde bir hit olacaktır.
-
Tatil Alfajores
Zoryana Ivchenko / Getty Images
Alfajor, dulce de leche (karamel) dolgulu iki hassas şeker çerezinden oluşan klasik bir Latin Amerika kurabiyesidir. Çerezler olduğu gibi bırakılabilir, ancak alfajorleri Noel için sprinkles ve / veya krema ile süslemek veya çikolataya batırmak da eğlencelidir. Bunlar tatil kurabiye tabağına harika bir ektir ve posta olarak hediye olarak gönderilecek (teneke içinde) yeterince iyi tutun.
-
Brigadeiros: Brezilya Çikolatalı Çikolatalı Truffles
Samba Fotoğraf / Paul Fridman
Bu trüfün adı, 1945'te cumhurbaşkanı için koşan bu tedavinin hayranı olan Brezilyalı Tuğgeneral Eduardo Gomes'dan geliyor. Karışım soğutulduktan sonra, çocuklar karamel ve çikolata lezzetlerini birleştiren bu kolay tarifle yardımcı olacaklar. Şekerli yoğunlaştırılmış süt, kalın ve parlak olana kadar kakao tozu ile birlikte pişirilir; tereyağı ve vanilya ile birleştirilip soğutulduktan sonra, karışım toplar halinde yuvarlanır ve çikolata parçacıkları ile kaplanır. Brigadeiros geleneksel olarak küçük kağıt bardaklarda servis edilir.
-
Panettone Kek Yer Mantarları
Getty Images / Tania Mattiello
Panettone Güney Amerika'da yaygın bir tatil yemeği hediyesi olduğundan, kakao benzeri bir muamele yapmak için pastayı kullanmak yararlı bir fikirdir. Panettone kek yer mantarı, fazla panettone kekinizi oldukça ısırık yer mantarı haline getirmek için mükemmel ve lezzetli bir yoldur, vermek için mükemmeldir. Ufalanmış panettone'u biraz buzlanma ve bir miktar rom ile karıştırın ve toplara yuvarlayın ve çikolata veya buzlanma ile kaplayın. Kek yer mantarlarını sprinkles, fındık veya rendelenmiş hindistancevizi ile süsleyebilirsiniz.
-
Cocadas: Dulce de Leche ve Çikolatalı Hindistan Cevizli Makaronlar
Getty Images / Carl Tremblay
Kokain , tatil için bitter çikolata ile giyinmiş bir hindistan cevizi acıbadem kurabiyesinin Güney Amerika versiyonudur. Karışımda dulce de leche var, onlara biraz Latin yetenekleri ve ekstra zengin bir karamela-karamel aroması veriyorlar. Bu tarifte hem şekerli hem de şekersiz kurutulmuş hindistancevizi çalışır, bu nedenle tercihinize bağlı olarak seçim yapın. Bileşenler birlikte karıştırılır ve daha sonra bir kurabiye tabakasına küçük höyükler halinde damlatılır. Altına kadar pişirdikten sonra dipler çikolatanın içine batırılır ve sertleşene kadar soğutulur.
-
Suspiros: Beze Öpücükleri
Getty Images / Çiçek Şeftali
İspanyolcada suspiro kelimesi "iç çekme" anlamına gelir, çünkü bu küçük kurabiyeler tatmin edecek tatlılığa sahiptir. Bu beze öpücüklerini vanilya ile lezzetlendirebilir veya şenlikli bir dokunuş için yiyecek boyası, biraz nane veya diğer tatlandırıcılar, öğütülmüş fındık veya mini çikolata parçaları ekleyebilirsiniz. Diğer bir varyasyon, bir çereze düz kenarı eritilmiş çikolatanın içine daldırarak ve sonra iki kurabiyeyle evlenerek sandviç kurabiye oluşturmaktır.
