Ev yapımı Hamburger Çörekler herhangi bir sandviç veya hamburger tadı yüzde yüz daha iyi hale getirir. Kredi bilgileri: ola_p
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Yükselen Zaman:: 2 saat
- Verim: 10 çörek (10 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 141 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 18g | karbonhidrat |
| 5 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 10 çörek (10 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 141 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 2g | % 11 |
| Kolesterol 30mg | % 10 |
| Sodyum 343mg | % 15 |
| Toplam Karbonhidrat 18g | % 7 |
| Diyet Lifi 2g | % 6 |
| Protein 5g | |
| Kalsiyum 108mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu hamburger ekmeğini, çekti domuz Barbekü sandviçler için tarifim için özel olarak geliştirdim. Burada Doğu Tennessee'de barbekü sandviçleri için genellikle ekmek için hamburger ekmeği kullanıyoruz. Lezzeti tekmelemek ve süpermarkette satılanlardan daha önemli bir topuz yapmak istedim. Bu çörekler çok yönlüdür; sandviç, hamburger ve barbekünüzde ızgarada pişirilen hemen hemen her şey için kullanın.
malzemeler
- 3 1/2 su bardağı çok amaçlı un
- 1 su bardağı tam buğday unu
- 1 1/2 çay kaşığı maya (anlık)
- 2 yemek kaşığı şeker
- 1 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı su
- 1/4 su bardağı pastırma yağı
- 1 yumurta (çırpılmış)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Sütü, pastırma yağını ve suyu küçük bir tencerede 120 Farenheight'a kadar ısıtın, yüzeye yükselen küçük kabarcıklar ile hafif bir kaynamaya.
Tüm buğday unu, 3 bardak çok amaçlı un, maya ve şekeri, kürek ekini düşük hızda kullanarak bir stand mikserinin kasesine karıştırın. Süt karışımını ve ardından yumurtayı karıştırın.
Hamur kancalarına geçin ve 8 dakika orta hızda yoğurun. Hamur çok yapışkansa, bir seferde bir çorba kaşığı un ekleyin.
Bu noktada, ekmeği unlu bir tahtaya çeviriyorum ve elle 1 ila 3 dakika daha yoğuruyorum. El yoğurma, bebeğin altını hissetmesi gereken dokunun doğru olduğundan emin olmamı sağlar. [Joy'dan Not: Son zamanlarda kaçınızın bebeğin dibini hissettiğinden emin değilim, bu yüzden çörekler yoğurmak için çok şey açıklayan bu iyi açıklamaya bir göz atın.)
Hamuru rulo haline getirin ve yaklaşık 10 dakika dinlendirin.
Hamuru 10 eşit parçaya bölün. Her parçayı çapı yaklaşık 4 "inçlik bir yuvarlak haline getirin ve bir parşömen kaplı fırın tepsisine yerleştirin (iki sayfaya ihtiyacınız olacak).
Hafif bir yağ kaplamalı Spritz çörekler. Konserve sprey yağınız varsa, korkunç malzemelere dikkat edin. Bunun yerine kendi yağ kabı sprey şişenizi (veya hafif zeytinyağı veya eritilmiş tereyağlı fırça) kullanın ve plastik sargıyla örtün ve toplu olarak iki katından biraz fazla olana kadar yükselmeye izin verin.
Çörekler yükselirken fırını 400 F'ye ısıtın ve fırının ortasına bir raf yerleştirin.
8 dakika pişirin, daha sonra 180 F fırın tepsisini çevirin. Altın kahverengiye kadar 2 ila 4 dakika daha pişirin, zamanlama her fırına göre değişir.
Not: Bu çörekler 4-5 güne kadar kalay folyoya sarılır. Çabuk kuruyacakları için buzdolabında saklamayın. Bununla birlikte, mümkün olduğunca fazla havadan kurtulmak için bir dondurucu torbasında yuvarlanabilir ve dondurucunuzda üç aya kadar saklayabilirsiniz.
Tarif Etiketleri:
- Domuz pastırması
- Amerikan
- okula dönüş
- ekmek
