Limon Tavuğu (Tatlı Kireç Soslu) - Asya Comfort Food !. Li Lan - www.lilan.de / Getty Images
- Toplam: 75 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 60 dakika
- Verim: 4 Çeyrek Tavuk (4 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 530 | Kalori |
| 32g | Şişman |
| 24 gr | karbonhidrat |
| 38g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 Çeyrek Tavuk (4 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 530 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 32g | % 41 |
| Doymuş Yağ 18g | % 88 |
| Kolesterol 105mg | % 35 |
| Sodyum 1648mg | % 72 |
| Toplam Karbonhidrat 24g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 8 |
| Protein 38g | |
| Kalsiyum 112mg | % 9 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Tayland'da sokak yemekleri, minimal bir malzeme listesi ile basit tutulur ve yine de yemeklerin enfes tadı. Tay limon otu tavuğu için bu kolay tarif ile aynı gerçeği bulacaksınız. Malzemelerin sadeliğine aldanmayın - bir araya getirildiklerinde sonuçlar çok lezzetlidir. Bu tarif, Tayland'daki sokak aşçılarıyla konuşan ve yaptıklarını izleyen maceralarımdan kaynaklanıyor - buradaki tek fark, tavukun ızgara veya tavada kızartılmış yerine pişirilmesidir. Bu yemeği çeyrek tavuk parçalarıyla yapmayı seviyorum, ancak uyluklar ve hatta tavuk göğsü iyi çalışıyor (en iyi sonuç için cildi açık bıraktığınızdan emin olun). Masanızda biraz Doğu-karşılar-Batı sakıncası yoksa pirinç veya hatta patates ile harika. ZEVK ALMAK!
malzemeler
- 4 çeyrek tavuk parçası (veya 1 küçük bütün tavuk)
- 2 saplı limon otu
- 1/4 su bardağı soğan (ince doğranmış)
- 4 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 taze kırmızı biber (kıyılmış veya 1/2 çay kaşığı kırmızı pul)
- 3 yemek kaşığı balık sosu
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı esmer şeker
- 1/2 kutu kalınlığında hindistan cevizi sütü
Adımlar
Limon otunu ince dilimleyin ve sonra olabildiğince ince doğrayın (alternatif olarak kıyma kısmı için bir mutfak robotu veya kıyıcı kullanabilirsiniz). Ayrıca soğan, sarımsak ve biber kıyın.
Tavuğu kavurma veya düz pişirme kabına koyun ve bu bitkileri cildin her tarafına sürün. Tuz ve karabiber serpin.
En az 1/2 saat veya 6 saate kadar marine etmek için örtün ve buzdolabında bırakın.
Fırını 350 F'ye ısıtın. Balık sosu, soya sosu, esmer şeker ve hindistancevizi sütünü birleştirin. Şeker eriyene kadar karıştırın.
Doygun hale gelene kadar tavuk üzerine buğulayın. Cildin yüzeyinde mümkün olduğunca çok sayıda bitki almaya çalışın.
Kavurmaya 1/4 su bardağı su ekleyin / tavuğun içine ve etrafına tavalayın.
Tavuk parçaları için 45 dakika veya bütün tavuk için 1 saat kızartmak için fırının ortasına yerleştirin ve ayarlayın.
Kapağı çıkarın ve 15-20 dakika daha ya da tavuk altın kahverengi olana kadar kavurun (bütün tavuk için kavurma süresi daha uzun olabilir).
İsterseniz taze kireç ve biber dilimleri ile doldurun veya olduğu gibi servis yapın. Yanda bol miktarda Tayland yasemin pirinci ile eşlik edin ve KEYFİNİ ÇIKARIN!
Büyük Garnitürler: Bu yemek, keskin ve yeşil bir şeyle güzelce hazırlanmıştır. Tayland'da bu, her plakanın yanını süsleyen taze salatalık dilimleri kadar basit olurdu. Ya da, bu yemekle iyi giden harika bir Tayland salatası için, Hindistan Cevizi Sosu ile bu Kolay Tayland Tossed Yeşil Salatası deneyin, ya da - daha fazla zamanınız varsa, misafirler ile çok popüler bulduğum bu Tay Salatalık Salatası. Umarız topluluğun tadını çıkarırız!
Tarif Etiketleri:
- tavuk ana
- tay limon tavuk
- akşam yemegi
- Tayland
