Gillian Vann / Stocksy United
- Toplam: 22 dakika
- Hazırlık: 20 dakika
- Aşçı: 2 dakika
- Verim: yaklaşık 1 bardak (1 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 298 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 57g | karbonhidrat |
| 13g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: yaklaşık 1 bardak (1 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 298 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 1 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 2027mg | % 88 |
| Toplam Karbonhidrat 57g | % 21 |
| Diyet Lifi 4g | % 14 |
| Protein 13g | |
| Kalsiyum 292mg | % 22 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu gerçekten iyi bira ile lezzet dolu klasik bir turşudur! Guinness'i kullanmak zorunda değilsiniz, ancak bu tarif için iyi bir şişman kullandığınızdan emin olun. Bu turşusu çoğu et ve sebze için iyi çalışır.
malzemeler
- 4 ons Guinness Stout Bira (oda sıcaklığında)
- 2 diş sarımsak
- 2 yemek kaşığı soya sosu
- 1 yemek kaşığı Vidalia soğan (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı arpacık soğan (beyaz soğan yeşil uçlarını kullanabilirsiniz)
- 1 çay kaşığı Worcestershire sosu
- 1 çay kaşığı Dijon hardalı
- 1/2 çay kaşığı tarhun (taze)
- 1/2 çay kaşığı maydanoz (taze)
- 1/2 çay kaşığı karabiber
- 1/2 çay kaşığı tuz
Adımlar
Sarımsak, soğancık ve soğanı ince ince doğrayın ve küçük bir kaseye koyun.
Kıyılmış taze maydanoz ve tarhun, Worcestershire sosu, Dijon hardalı, Guinness birası, soya sosu ve baharatları ekleyin ve birleştirmek için iyice karıştırın.
Aromaların birlikte karışabilmesi için 30 dakika oda sıcaklığında bekletin.
Sığır eti, kuzu eti ve domuz etini 4 ila 24 saat marine edin. Tavuk ve kümes hayvanları 2 ila 8 saat ve sebze ve et ikame 1 saat.
Marine etmeyi bitirdikten sonra, kullanılmayan turşuyu küçük bir tencereye koyun ve biraz kalınlaşana kadar bir veya iki dakika azaltın.
İstenirse bu aşamada turşuya daha fazla bira ekleyin.
Bu bir sos olarak servis edilebilir veya tamamen soğutulabilir ve ileride kullanılmak üzere buzdolabındaki hava geçirmez bir kapta saklanabilir. Karışım 5 güne kadar iyi kalacaktır.
Tarif Etiketleri:
- şarap turşusu
- soslar
- güney
- piknik
