Izgara Karpuz ve Nane Salatası. Alexandra Grablewski / Getty Images
- Toplam: 18 dakika
- Hazırlık: 12 dakika
- Aşçı: 6 dakika
- Verim: 4-5 kişilik
Karpuz ve yemek el ele gider. Bu tarif, karpuzu iyi bir hızlı sararma için ızgaraya götürür. Doğranmış nane ile basit bir şurup içinde, bu yaz saati zımba güzel bir canlandırıcı makyaj verir. Garnitür veya tatlı olarak tadını çıkarın. Lezzetli bir seçenek arıyorsanız, bu bilgiler talimatlarda da yer almaktadır. Bu bir zorunluluktur sonraki cookout deneyin!
malzemeler
- Çeyrekler halinde kesilmiş 1 büyük çekirdeksiz karpuz
- 1 su bardağı su
- 1 su bardağı beyaz şeker
- 8-10 nane yaprağı, ince doğranmış
- sıvı yağ
Adımlar
Malzemeleri topla.
Önceden basit şurup hazırlayın. Karpuzu ızgara etmeden en az 30 dakika önce. Bunu yapmak için, 1 su bardağı su ve 1 su bardağı şekeri kaynatın. İşlem sırasında sık sık karıştığınızdan emin olun, böylece yanma olmaz. Şeker çözündükten ve karışım biraz kalınlaştıktan sonra ocaktan alın. Kullanmadan önce basit şurubun oda sıcaklığında 20 ila 30 dakika soğumasını bekleyin.
Yüksek ısı için ızgarayı önceden ısıtın.
Bütün, kesilmemiş karpuz soğuk su altında çalıştırın. Bu, yüzeyde birikmiş olabilecek birikintileri giderecektir. Temiz bir mutfak havlusu veya birkaç kağıt havlu ile silin.
Karpuzu büyük bir kesme tahtası üzerine yerleştirin ve uzunlamasına ikiye bölün, sonra bu yarıları tekrar yarıya kesin. Çekirdeksiz bir karpuz satın aldığınızdan emin olun, çünkü bu sadece ızgaraya yardımcı olmaz, aynı zamanda salata yemeyi daha az işe yarayacaktır.
Büyük ızgara maşaları ve birkaç katlanmış kağıt havlu kullanarak ızgara ızgaralarını yağlayın. Meyvenin yüzeye yapışmamasını sağlamak için ızgara ızgaralarında birkaç geçiş yapmaya çalışın.
Karpuz mahallerini ızgara etli tarafı aşağı gelecek şekilde yerleştirin. Amaç, bazı güzel ızgara işaretleri ve biraz karamelizasyon elde etmektir. Her iki tarafta da 2-3 dakika hedef alın. Derhal çıkarın ve bir kesme tahtası üzerine yerleştirin. Tutmadan önce karpuzun birkaç dakika soğumasını bekleyin.
Kırmızı karpuz eti dış deriden kesin ve beyaz parçaları çıkarın. Kırmızı kısmı 1 1/2 inçlik parçalar halinde kesin. Tahliye edilen fazla sıvıyı boşaltın. Büyük bir kaseye karpuz parçaları yerleştirin. 1/3 basit şurup ekleyin ve oradan çalışın. Amaç, karpuzun lezzetlendirilmesi, sıvı içinde boğulmamasıdır. Kıyılmış nane ekleyin ve bir spatula ile hafifçe fırlatın. Hemen servis yapın veya servis yapmaya hazır olana kadar buzdolabının içine koyun ve yerleştirin. Bu yemeği aşçı ile aynı gün yapmanız önerilir.
Tuzlu seçenek: Bu salataya lezzetli bir alternatif tercih ederseniz, basit şurubu atlayın ve doğranmış nane, ince dilimlenmiş kırmızı soğan ve ufalanmış beyaz peynir veya mavi peynir ekleyin. Soğuk salata olarak servis yapın. Servis yapmadan önce en az 1 saat buzdolabında bekletin.
Tarif Etiketleri:
- salata
- tatlı
- Amerikan
- piknik
