Joff Lee / Getty Images
- Toplam: 29 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 14 dk
- Verim: 2 Elk Biftek (2 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 1013 | Kalori |
| 45g | Şişman |
| 26g | karbonhidrat |
| 111g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 Elk Biftek (2 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 1013 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 45g | % 58 |
| Doymuş Yağ 15g | % 75 |
| Kolesterol 303mg | % 101 |
| Sodyum 1392mg | % 61 |
| Toplam Karbonhidrat 26g | % 9 |
| Diyet Lifi 2g | % 7 |
| Protein 111g | |
| Kalsiyum 217mg | % 17 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Elk uygun şekilde hazırlanırsa oldukça lezzetlidir. Kırmızı şarap karışımında marine edilmiş ve mükemmel ızgara, bu geyik biftek et sevenler için gerçekten bir zorunluluktur.
malzemeler
- 2 geyik biftek
- 1/2 su bardağı / 120 mL kuru kırmızı şarap
- 2 yemek kaşığı / 30 mL zeytinyağı
- 1 yemek kaşığı / 15 mL soğancık (ince doğranmış)
- 1 diş sarımsak (kıyılmış)
- 1 çay kaşığı / 5 mL deniz tuzu
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL kuru kekik
- 1/2 çay kaşığı / 2.5 mL karabiber
Adımlar
Malzemeleri topla.
Elk bifteğini yeniden kapatılabilir bir plastik torbaya koyun. Kalan malzemeleri birleştirin ve etin üzerine dökün, tüm yüzeylerin iyi kaplandığından emin olun. Torbadaki havayı boşaltın, kapatın ve etin buzdolabında 12 ila 24 saat bekletin.
Izgarayı orta-yüksek ısıda önceden ısıtın. Biftekleri torbadan çıkarın ve turşuyu atın.
Biftekleri ızgaraya yerleştirin ve her iki tarafta da 6 ila 7 dakika pişirin.
Biftek istediğiniz donite piştikten sonra çıkarın ve 5 dakika dinlendirin.
Sote soğan ve ızgara sebzelerle servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- şarap
- antre
- Amerikan
- piknik
