Ladin
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 30 dakika
- Verim: 4 pint (16 porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 247 | Kalori |
| 0g | Şişman |
| 59g | karbonhidrat |
| 1g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 pint (16 porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 247 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 0g | 0% |
| Doymuş Yağ 0g | 0% |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 7166mg | % 312 |
| Toplam Karbonhidrat 59g | % 21 |
| Diyet Lifi 1g | % 3 |
| Protein 1g | |
| Kalsiyum 71mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu turşu, yaz sonu yeşil domates bolluğu kullanmak için mükemmel bir yoldur. Turşu ve lezzet arasında bir haç, bu yüzden onları bir hamburger veya sosisli sandviç üzerine yerleştirebilirsiniz.
malzemeler
- 4 litre yeşil domates (dilimlenmiş ve gevşek paketlenmiş)
- 1 litre soğan (dilimlenmiş ve gevşek paketlenmiş)
- 1 bardak dekapaj tuzu (bölünmüş)
- 2 lira açık kahverengi şeker
- 6 su bardağı sirke (% 5 asitlik)
- 2 küçük kırmızı şili biber
- 1/3 su bardağı hardal tohumu
- 1/4 su bardağı kereviz tohumu
- 1 çay kaşığı öğütülmüş karabiber
- 1 yemek kaşığı yenibahar
- 2 çay kaşığı karanfil
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Dilimlenmiş domatesleri ve dilimlenmiş soğanı ayrı kaselere yerleştirin. 3/4 fincan tuzu domateslerin üzerine ve 1/4 fincan tuzu soğanın üzerine serpin. Her iki karışımı da karıştırın.
Ladin
Her iki kaseyi de kapatın ve oda sıcaklığında 4 ila 6 saat bekletin.
Ladin
Domatesleri tülbentli bir torbaya koyun ve fazla suyu çıkarmak için hafifçe sıkın.
Ladin
Soğan için bu prosedürü tekrarlayın. Tuz sıvısını atın.
Ladin
Domates, soğan, şeker, sirke, şili biberleri, hardal tohumu, kereviz tohumu ve biberi büyük bir su ısıtıcısında birleştirin.
Ladin
Yenibahar ve karanfilleri küçük bir tülbent torbasına bağlayın; domates soğan karışımına ekleyin.
Ladin
Karışımı kaynama noktasına getirin. Isıyı kısın ve 20 dakika boyunca veya sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
Domates karışımını ve sıvıyı sıcak sterilize bira bardağı kavanozlarına (her kavanozda 1 parça şili biber ile - gerekirse kesin) paketleyin, 1/2 inç kafa boşluğu bırakın; kavanoz jantlarını silin.
Ladin
Bir kerede metal kapaklarla kapatın ve halka bantlarını vidalayın. 10 dakika kaynar su banyosunda işleyin.
Ladin
Serin ve karanlık bir yerde saklayın. Açıldıktan sonra turşuları buzdolabında saklayın. Dört adet 1-pint kavanoz yapar.
Ladin
Zevk almak!
İpucu
- Seçtiğiniz domateslerin kesinlikle yeşil olduğundan emin olun.
Tarif Etiketleri:
- Biber
- garnitür
- güney
- yaz
