Klearchos Kapoutsis / Flickr CC 2.0
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 10 dakika
- Verim: 4 ila 6 Börek (6 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 164 | Kalori |
| 1g | Şişman |
| 35g | karbonhidrat |
| 7 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4 ila 6 Börek (6 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 164 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 1g | % 2 |
| Doymuş Yağ 0g | % 1 |
| Kolesterol 0mg | 0% |
| Sodyum 60mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 35g | % 13 |
| Diyet Lifi 6g | % 22 |
| Protein 7g | |
| Kalsiyum 56mg | % 4 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Domates börekleri, lezzetli bir meze veya garnitür ve domatesleri ile bilinen bir Yunan adası olan Santorini'nin bir spesiyalitesidir. Otların kombinasyonu, tat tercihine bağlı olarak dereotu, maydanoz, fesleğen, nane veya kekik içerecek şekilde ayarlanabilir. Domatokeftethes için bu tarif (Yunanca: ντοματοκεφτέδες, telaffuz doh-mah-to-kef-TEH-thes) kendi kendine yükselen un gerektirir.
malzemeler
- 4 orta boy domates (olgun, ince doğranmış)
- 2 orta boy kabak (rendelenmiş)
- 1 orta boy soğan (rendelenmiş)
- 1 1/2 ila 2 bardak un (kendi kendine yükselen)
- 1/2 demet maydanoz (taze, ince doğranmış)
- 1/2 demet nane (taze veya taze fesleğen, ince doğranmış)
- Tuz (tatmak için)
- Zevkinize biber)
- Kızartma için: 1/2 inç ayçiçek yağı (veya kanola yağı)
Adımlar
Un hariç tüm malzemeleri bir kapta birleştirin. Kalın bir hamur yapmak için yeterli un ekleyin.
Yapışmaz bir tavada 1/2 ila 3/4 inç yağ ısıtın. Yağ sıcak olduğunda, hamuru çorba kaşığı yağın içine bırakın ve kızarana kadar kızartın. Her iki tarafta da kahverengiye dönün.
Oluklu bir kaşıkla alın ve emici kağıt havluları boşaltın.
Tarif Etiketleri:
- Domates
- meze
- Yunan
- yaz
