Wikimedia Commons
- Toplam: 25 dakika
- Hazırlık: 10 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 12 4 inç krep (12 kişilik)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 207 | Kalori |
| 13g | Şişman |
| 20g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 12 4-inç krep (12 kişilik) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 207 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 13g | % 17 |
| Doymuş Yağ 8g | % 38 |
| Kolesterol 52mg | % 17 |
| Sodyum 544mg | % 24 |
| Toplam Karbonhidrat 20g | % 7 |
| Diyet Lifi 3g | % 9 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 101mg | % 8 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Glutensiz kabak krepleri için bu tarifle, çeşitli şekillerde hafif, baharatlı bir krep yapabilirsiniz - sade, doğranmış elmalar ile hazırlanmış veya doğranmış cevizler ile karıştırılmış. Kreplerinizin hem glüten hem de sütten arındırılmasını istiyorsanız, hindistancevizi sütünü veya gerçek süt yerine en sevdiğiniz süt ürünü olmayan yedek yerine koyun. Hem tatlı hem de doyurucu bir şey arıyorsanız, bu yemek günün ilerleyen saatlerinde lezzetli bir kahvaltı yemeği veya atıştırmalık yapar.
malzemeler
- 1 1/2 su bardağı hindistan cevizi sütü (hafif veya gerçek süt)
- 1 su bardağı kabak püresi (konserve, önceden baharatsız / şekerli kabak pasta dolgusu)
- 3 yumurta
- 2 yemek kaşığı. zeytinyağı (hafif veya kanola yağı)
- 2 yemek kaşığı. elma sirkesi
- 1 çay kaşığı. vanilya özü
- 2 su bardağı un (glütensiz çok amaçlı, tercihen ksantan veya guar zamkı eklenmeden)
- 4 yemek kaşığı. esmer şeker
- 1/2 çay kaşığı. tuz
- 2 çay kaşığı. kabartma tozu (glutensiz)
- 1 çay kaşığı. karbonat
- 1 1/2 çay kaşığı. Tarçın
- 1 çay kaşığı. yenibahar
- 1/4 çay kaşığı. guar zamkı (veya ksantan zamkı, ksantan veya guar zamkı içeren bir GF çok amaçlı un karışımı kullanıyorsanız atlayın)
- Krep pişirmek için ekstra yağ
Adımlar
Süt, kabak, yumurta, yağ, sirke ve vanilyayı orta karıştırma kabında bir araya getirin ve pürüzsüz ve kremsi olana kadar çırpın.
Ayrı bir orta karıştırma kabında glutensiz un, şeker, kabartma tozu, kabartma tozu, baharatlar, tuz ve ksantan veya guar sakızı birleştirin. İyice birleşene kadar çırpın.
Islak malzemelere kuru malzemeler ekleyin ve birleştirilene kadar karıştırın.
Ağır bir tavaya yaklaşık 1/2 çay kaşığı yemeklik yağ dökün ve orta yüksek ateşte ısıtın.
1/4 fincan gözleme hamurunu önceden ısıtılmış tavaya dökün ve bir kaşıkla bir daireye pürüzsüz hale getirin. Krepin her iki tarafını altın olana kadar, her iki tarafta yaklaşık üç ila üç dakika pişirin.
Her gözleme için tavaya dökmeden önce önceden ısıtılmış tavaya yaklaşık 1/4 ila 1/2 çay kaşığı yağ ekleyin. Sıcak servis yapın.
Reçete Değişimi
- Bu balkabağı gözleme tarifine sadece bir bileşen daha ekleyin ve bazı lezzetli yeni tatlarınız var. Lezzetli glutensiz elma kabak krepleri için yaklaşık 1 çorba kaşığı ince doğranmış elma serpiştirmeyi deneyin (kabuğu tutun!). Eğer fındık seviyorsanız, lezzetli glutensiz cevizli kabak krepleri için yaklaşık 1 çorba kaşığı kıyılmış ceviz eklemeyi deneyin. Kabak krep karışımını hazırlamak, tavaya dökmek ve seçtiğiniz malzemeyi eklemek kadar kolaydır. Sonra her zamanki gibi pişirin!
Glutensiz Aşçılık Hatırlatma
Çalışma yüzeylerinizin, mutfak aletlerinizin, tavalarınızın ve aletlerinizin glütensiz olduğundan daima emin olun. Her zaman ürün etiketlerini okuyun. Üreticiler haber vermeksizin ürün formülasyonlarını değiştirebilir. Şüphe duyduğunuzda, ürünün glüten içermediğini doğrulamak için üreticiye başvurmadan önce bir ürün satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- kabak
- kahvaltı
- Amerikan
- okula dönüş
