Getty Images / Simon Smith
- Toplam: 20 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 8 Krep (8 Porsiyon)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 202 | Kalori |
| 9g | Şişman |
| 22g | karbonhidrat |
| 6g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 8 Krep (8 Porsiyon) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 202 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 9g | % 12 |
| Doymuş Yağ 3g | % 14 |
| Kolesterol 113mg | % 38 |
| Sodyum 243mg | % 11 |
| Toplam Karbonhidrat 22g | % 8 |
| Diyet Lifi 3g | % 11 |
| Protein 6g | |
| Kalsiyum 71mg | % 5 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Ahududu soslu glutensiz krepler göz alıcı ve lezzetlidir ve özel günler ve tatil çorbaları için harika bir tarif. Meşgul glutensiz aşçılar, çok yönlü glutensiz krep yığınlarını önceden hazırlayabilir, hızlı ve kullanışlı bir özel tatlı için sarın ve dondurun.
Bu kolay krep hamurunu hemen yapmak için bir blender kullanın. Ahududu sosu veya en sevdiğiniz meyve sosu ile servis yapın. Zarif ve lezzetli glütensiz bir yemek için bir parça krem şanti, bir kaşık vanilyalı dondurma ve / veya pudra şekerinin tozunu ekleyin.
malzemeler
- Krep Hamuru için:
- 1 1/4 su bardağı süt (veya en sevdiğiniz süt içermeyen ikame maddesi)
- 2 büyük oda sıcaklığında yumurta
- 2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı veya hafif zeytinyağı
- 1/2 çay kaşığı vanilya
- 1 su bardağı çok amaçlı glutensiz un karışımı (aşağıdaki Notlara bakınız)
- 1/2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı şeker
- 1/8 çay kaşığı glutensiz kabartma tozu
- kızartmalık yağ
- Ahududu Sosu için:
- 1 pint taze ahududu VEYA çözdürülmüş (şekersiz dondurulmuş ahududu)
- 1 çay kaşığı taze sıkılmış limon suyu
- Tadımlık şeker
- İsteğe Bağlı Garnitür için:
- 1/2 bardak taze ahududu
- 1 su bardağı krem şanti
Adımlar
Krep Hamuru Yapın
Süt, yumurta, eritilmiş tereyağı VEYA zeytinyağı ve vanilyayı bir blender sürahisine veya orta karıştırma kabına dökün.
Ayrı küçük bir kapta glutensiz un karışımı, tuz, şeker ve glutensiz kabartma tozunu birlikte çırpın.
Islak malzemelere ekleyin ve kombine ve pürüzsüz olana kadar karıştırın veya çırpın. Hamur, ince gözleme hamurunun kıvamında olmalıdır.
Hamur çok kalınsa, doğru kıvam elde edilene kadar bir seferde bir çay kaşığı daha fazla süt ekleyin. Hamur önceden yapılabilir ve bir güne kadar soğutulabilir.
Krepleri Pişirin
Düşük taraflı bir 8 inç tava veya krep tavayı orta-yüksek ateşte ısıtın.
Tavaya 1/4 çay kaşığı yağ ekleyin ve tava tabanını kaplamak için fırçalayın. (Bunu her krep yapmadan önce yapın.)
Isıtılmış tavaya 1/4 bardak meyilli dökün. Tava alt kısmı meyilli ile kaplanana kadar tava girdap. Krepi yaklaşık 1 dakika pişirin (üstte zar zor nemli olmalıdır).
Krepin kenarlarını gevşetmek için ince bir spatula kullanın. Spatulayı krep altına kaydırın ve hafifçe ters çevirin. İkinci tarafı altın rengine kadar yaklaşık 1 dakika daha pişirin. Krepi bir soğutma rafına veya plakaya aktarın. Kalan hamur ile tekrarlayın.
Ahududu Sosunu Yap
Ahududu, limon suyu ve şekeri bir karıştırıcıda püre haline getirerek tatlılığı zevkinize göre ayarlayın. Çekirdeksiz bir sos için, ahududu püresini bir gözenekli elek ile süzün.
Örtün ve soğutun veya dondurun. Yaklaşık 1 1/4 su bardağı süzülmüş sos yapar.
Krepleri Birleştirin
Her bir krepin üzerine 1 çorba kaşığı ahududu sosu ekleyip karıştırın.
Rulo krepler üzerine daha fazla sos dökün ve isteğe bağlı olarak bütün ahududu ve çırpılmış krema ile süsleyin.
İpuçları
- Bu tarifte en sevdiğiniz paketlenmiş çok amaçlı glutensiz un karışımını kullanın veya kendi glutensiz un karışımınızı yapın Gerçekten hızlı ve kolay krep meyilli yapmak için bir karıştırıcı kullanın. Her pişmiş krep arasına plastik sargı veya parşömen kağıdı katmanları yerleştirin. Sonra yığını plastik içine sarın ve bir dondurucu torbasına yerleştirin, etiketleyin ve 2 aya kadar dondurun. Servis yapmadan yaklaşık 5 dakika önce 300 F'lık bir fırında eritin ve ısıtın. Üreticiler, ürün formülasyonlarını haber vermeden değiştirebilirler.Şüpheniz varsa, ürünün glütensiz olduğunu doğrulamak için üreticiyle iletişim kurmadan önce bir ürünü satın almayın veya kullanmayın.
Tarif Etiketleri:
- Ahududu
- kahvaltı
- Amerikan
- Noel
