Olesia Shadrina / Getty Images
- Toplam: 17 dakika
- Hazırlık: 5 dakika
- Aşçı: 12 dakika
- Verim: 1 sandviç (1 porsiyon)
Tost Hawaii Almanlara, açık yüzlü ızgara peynir Amerikalılara olduğu gibi. Evrensel olarak anlaşıldığı gibi, menüde olmasa bile bu küçük atıştırmalık herhangi bir restoran veya fast-food ortak ( imbisse ) sipariş edebilirsiniz. Tost Hawaii tarifi, ananasın ortasına bir maraschino kirazı ekleyerek giyinebilir, ancak lezzetli bir sade.
Tost Hawaii Backstory
Toast Hawaii, 1950'lerde Alman TV aşçısı Clemens Wilmenrod (gerçek adı Carl Clemens Hahn) tarafından popüler hale getirildi. Muhtemelen, Toast Hawaii'nin bir öncüsü, 1939'da Hormel tarafından bir Spam yemek kitabında yayınlanan ve Amerikan GIs tarafından Batı Almanya'ya getirilen bir tarif olan Izgara Spamwich'ti, Almanya'nın marketlerinde mevcut değildi, bu yüzden Wilmenrod bir dilim pişmiş jambonla değiştirildi.
Ana malzemeler konserve ananas dilimleri ve peynir dilimleriydi, çoğu evde yaygın olarak kullanılan iki bileşen, egzotik ve lüks görünen kolay hazırlanmış bir yemek haline geldi.
Toast Hawaii'nin hemen hemen tüm Batı Alman restoranlarının menülerinde bulunabilmesi ve yandaki marul yaprağı ile süslenmiş ve bir şişe Worcestershire sosu eşliğinde servis edilmesi uzun sürmedi.
Toast Hawaii, geleneksel Alman mutfağı ile ilgisi olmayan, ancak yine de mutfak repertuarına sıkıca yerleşmiş modern bir klasiktir.
Toast Hawaii, Alman mutfağında açık yüzlü sandviçlerin (butterbrot) tek örneği değil. Butterbrot pişmiş bir kahvaltı veya akşam yemeğinin yerini alır. Kahvaltıda eller ile yenir, ancak akşam yemeğinde genellikle ekmeği kesmek için bıçak ve çatal kullanılır. Tereyağlı ekmeği parçalara ayırır ve el ile yerseniz (genellikle çocuklar için kullanılır), parçalara häppchen veya stückchen denir.
malzemeler
- 1 dilim beyaz ekmek (veya buğday sandviç ekmeği)
- 1 yemek kaşığı. Tereyağı
- 1-2 dilim jambon (şarküteri)
- 1 dilim ananas (konserve veya taze, süzülmüş)
- İsteğe bağlı: 1 tutam kurutulmuş mercanköşk
- 2 dilim peynir (Ekmekleri örtmek için, gruyère veya Emmentaler iyi seçimlerdir)
Adımlar
Ekmeğin her iki tarafını hafifçe yağlayın ve çerez sayfasına yerleştirin.
Tabak jambonu, sonra ananas.
Kullanıyorsanız mercanköşk serpin ve üzerine peynir ekleyin.
350 ° C'de 12 dakika pişirin. Sıcak servis yapın. Almanlar bunu bıçak ve çatalla yer.
İpucu
- Bu tarif istediğiniz kadar hizmet veriyor. Kişi başına bir veya iki açık yüzlü sandviçlere güvenin.
Reçete Değişimi
- Bunu tereyağı (sadece üst taraf) veya Bin Ada veya Çiftlik sos yerine mayonez ile deneyin. Kahvaltıda kızarmış yumurta veya öğle veya akşam yemeği için salata ile servis yapın.
Tarif Etiketleri:
- Ananas
- Almanca
- weeknight
- sandviç
