Ladin
- Toplam: 2 saat 35 dakika
- Hazırlık: 2 saat 30 dakika
- Aşçı: 5 dakika
- Verim: 2 düzine (24'e kadar hizmet verir)
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 98 | Kalori |
| 6g | Şişman |
| 11g | karbonhidrat |
| 2 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 2 düzine (24 kişiye kadar hizmet vermektedir) | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 98 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 6g | % 7 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 30mg | % 10 |
| Sodyum 75mg | % 3 |
| Toplam Karbonhidrat 11g | % 4 |
| Diyet Lifi 1g | % 2 |
| Protein 2g | |
| Kalsiyum 35mg | % 3 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Fastnacht , "oruç gecesi" için Pennsylvania Dutch veya German'dır . Kül Çarşamba gününden önceki Salı günü düşer ve Lent oruçundan önceki eğlencenin son günüdür. Ancak bir fastnacht aynı zamanda yaygın olarak zevk alan derin kızarmış bir çörek - tahmin ettiniz - Fastnacht, geleneksel olarak kiler, şeker, yumurta ve diğer birçok zengin, yağlı yiyeceklerden temizlenmeye ihtiyaç duyduğunda tövbe ve dua günleri. Pennsylvania'nın birçok Hollanda bölgesinde, o gün yataktan kalan son kişiye fastnacht denir.
Bu lezzetli börekler, bir simit gibi çapraz olarak dilimlenerek ve üzerlerine tatlı pekmezler yayılarak servis edilir. Yapmaları şaşırtıcı derecede kolaydır, bu yüzden geleneğe şımartmaya hazırlanın. Daha büyük partiler hazırlayıp donmadan önce tamamen soğumasını sağlayarak yıl boyunca hazır olun.
malzemeler
- 2 su bardağı süt
- 1/2 su bardağı tereyağı (1 çubuk)
- 2 çay kaşığı tuz
- 3/4 su bardağı şeker
- 1/4 çay kaşığı küçük hindistan cevizi
- 2 yumurta (dövülmüş)
- 2 (1/4 ons) paket aktif kuru maya (veya 5 çay kaşığı)
- 7 1/2 su bardağı un (çok amaçlı)
- İsteğe bağlı: Blackstrap pekmezi
Adımlar
Malzemeleri topla.
Ladin
Orta boy bir tencerede sütü ısıtın ve eriyene kadar tereyağı ekleyin.
Ladin
Büyük bir kaseye tuz, şeker ve hindistan cevizi ekleyin.
Ladin
Sütü ve eritilmiş tereyağı karışımını dökün. Karıştırın ve ılık olana kadar kenara koyun.
Ladin
Kasenin içeriği ılık olduğunda, çırpılmış yumurta ve mayayı karıştırın.
Ladin
3 su bardağı un ekleyin. Bir stand mikseriniz varsa, düşük hızda 2 dakika ve daha sonra yüksek hızda 2 dakika daha çırpın. El ile karıştırıyorsanız, hamuru son iki dakika boyunca kuvvetlice karıştırarak mümkün olduğunca fazla hava eklemeye çalışın.
Ladin
İyice karıştırıldıktan sonra, kalan unu ekleyin ve elle karıştırın.
Ladin
Hamuru unlanmış bir tahtaya çevirin ve yaklaşık 3 dakika yoğurun.
Ladin
Hamuru yağlanmış bir kaba yerleştirin ve üst ve alt kısımları yağlamak için ters çevirin. Temiz bir mutfak havlusu ile örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 1 saat veya boyut iki katına çıkana kadar kanıtlayın.
Ladin
Hamuru zımbalayın ve unlanmış bir tahtanın üzerine çevirin.
Ladin
Hamuru 1/4 inç kalınlığında bir diske yerleştirin.
Ladin
Kareler halinde kesin.
Ladin
Mutfak havlusu ile örtün ve yaklaşık 45 dakika boyutuna gelene kadar tekrar kanıtlayın.
Ladin
Kareler ikiye katlandığında, ağır, derin bir tencerede yaklaşık 2 ila 3 inç yemeklik yağ 370 F'ye ısıtın. Bir parça hamur yaklaşık 1 dakika içinde incelendiğinde kızartma yağı hazırdır.
Ladin
Hamur karelerini sıcak yağa bırakın. Çok fazla hamur parçası yağın sıcaklığını düşürebileceğinden tavayı kalabalıklaştırmaktan kaçının.
Ladin
Alt tarafta altın kahverengi olduğunda kareleri ters çevirin.
Ladin
Eşit şekilde altın rengi kahverengi olduktan sonra, ocaktan alın ve kağıt havlulardaki fastnachts'ı soğumaya bırakın. Fazla yağı kağıt havluyla alın.
Ladin
Yanında pekmez ile servis yapın ve tadını çıkarın!
Ladin
Aromalı Fastnacht
Yenilikçi ve lezzetli fastnachts yapmak için bazı öneriler:
- Hamurda çapraz şekilli bir girinti yapın ve çörek doldurmak için aşağı doğru iterek merkeze bir top dolusu meyve jölesi yerleştirin. Ya da hamurları doldurmak için karamel, çikolata fudge, çırpılmış krema veya herhangi bir tatlı sos kullanın.Daha basit bir işlem için, pudra şekeri ile toz veya kareler hala sıcakken toz şeker ve tarçın kombinasyonu ile. Tarçın şekerinizi yapın ve plastik bir torbaya koyun, karışımla kaplamak için torbanın içine her seferinde bir fastnacht ekleyin.
Tarif Etiketleri:
- Donuts
- tatlı
- Flemenkçe
- Paskalya
