Ladin / Julia Hartbeck
- Toplam: 55 dk
- Hazırlık: 40 dakika
- Aşçı: 15 dakika
- Verim: 42 kurabiye (14 porsiyon)
Bu zimtsterne kurabiyeleri, Almanya'daki konuklara Noel ve Advent tekliflerinin çok geleneksel bir parçasıdır. Tarçın ve badem birlikte harika tadı vardır ve Alman Adventskekse'de geleneksel malzemelerdir. Birçok kişi onları paketlenmiş olarak satın alır, ancak mağazadan satın alınan çeşitlerden daha iyi yapmak ve tadı kolaydır. El yapımı kurabiyeler de arkadaşlarını ziyaret ederken küçük hediyeler veya mitbringseln olarak takdir edilir.
Bu Noel Sezonunu 77 Noel Kurabiyesi ile En Korkunç Yapın
malzemeler
- 4 büyük yumurta akı (oda sıcaklığında)
- 3 1/2 su bardağı / 390 g pudra şekeri
- 4 su bardağı / 400 g çiğ badem yemeği
- 2 çay kaşığı çekilmiş tarçın
- İsteğe bağlı: 1 ons Kirschwasser
Adımlar
- Yıldızları kesmek yapışkan bir işlemdir. Keskin yıldız noktaları elde etmek için çerez kesiciyi gerektiği kadar yıkayın ve iyice kurulayın.
Malzemeleri topla.
Ladin / Julia Hartbeck
Büyük bir kapta veya stand mikserinde yumurta aklarını yumuşak zirveler oluşana kadar çırpın.
Ladin / Julia Hartbeck
Her bir ekleme arasında 1 dakika boyunca şekerlemelerin şekerini 1/2 fincan ekleyin. Son eklemeden sonra 5 dakika boyunca atmaya devam edin. Karışım, bir zencefilli evi bir arada tutmak için kullanılan buzlanma gibi çok sert olmalıdır.
Ladin / Julia Hartbeck
Bu beze karışımının 1/2 kapını çıkarın ve buzlanma için bir kenara koyun.
Ladin / Julia Hartbeck
Çiğ badem unu ve tarçını beze geniş kısmına katlayın. Kullanıyorsanız Kirschwasser'ı ekleyin ve ekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Hamuru yaklaşık 1 saat soğutun.
Ladin / Julia Hartbeck
Pişirme tahtanızda veya temiz tezgahta bol şekerleme şekeri kullanarak, hamuru bir kareye alın ve 1/2 inç kalınlığa (veya 1 santimetreye) kadar yuvarlayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Şekerleme şekeri ile toz haline getirilmiş bir çerez kesici ile yıldızları kesin. Her kesim arasında çerez kesiciyi tozlayın.
İpucu
Yıldızları yapışmaz bir çerez sayfasına veya parşömen kağıdı ile kaplı bir çerez sayfasına yerleştirin.
Ladin / Julia Hartbeck
Ayrılmış beze sosu her yıldızda fırçalayın veya tüm noktalara yayın.
Ladin / Julia Hartbeck
Yıldızları bir gece kurumaya bırakın (mümkünse yaklaşık 24 saat). Bir fırın, orada olduklarını ve başka bir şey için ısı olduğunu unutmazsanız iyi bir yerdir.
Ladin / Julia Hartbeck
Ertesi gün fırını 325 F'ye ısıtın. Her tepsiyi 10 ila 15 dakika pişirin. Bu, çerezleri biraz daha kurutmak ve yumurta beyazlarını pişirmek içindir. Buzlanma kahverengiye dönmeden önce çerezleri çıkarmaya çalışın, ancak biraz kahverengi renk tonu güzel görünebilir.
Ladin / Julia Hartbeck
Kurabiyeleri fırın tepsisinden çıkarın ve kapalı bir kapta oda sıcaklığında kuru bir yerde saklanmadan önce bir tel ızgara üzerinde tamamen soğumalarını bekleyin.
Ladin / Julia Hartbeck
Çay veya kahvenin tadını çıkarın ya da küçük bir hediye olarak verilecek güzel, beribbonlu torbalara koyun.
Ladin / Julia Hartbeck
İpucu
- Badem yemeği bir karıştırıcıda kendiniz yapabilir veya birçok marketin veya doğal gıda mağazasının pişirme koridorunda satın alabilirsiniz. Bazı zimtsterne tarifleri beyazlatılmış, öğütülmüş badem ister. Bunlar kullanımı mükemmel derecede iyidir, ancak cildin çıkarılması için ekstra adım biraz daha fazla iştir ve nihai ürünü çok fazla etkilemez.
Tarif Etiketleri:
- Kurabiye
- alman noel çerezleri
- tatlı
- Almanca
