Jon Edwards / Photolibrary / Getty Images
- Toplam: 23 dakika
- Hazırlık: 15 dakika
- Aşçı: 8 dakika
- Verim: 4-6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 443 | Kalori |
| 15g | Şişman |
| 64g | karbonhidrat |
| 14 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 4-6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 443 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 15g | % 19 |
| Doymuş Yağ 3g | % 15 |
| Kolesterol 6mg | % 2 |
| Sodyum 195mg | % 8 |
| Toplam Karbonhidrat 64g | % 23 |
| Diyet Lifi 5g | % 19 |
| Protein 14g | |
| Kalsiyum 194mg | % 15 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Bu basit yazlık makarna tarifindeki sıcaklık kontrastı ferahlatıcı - sıcak, taze pişmiş makarna ve serin, çiğ domates. Sadece birkaç bileşen var, bu yüzden en iyi lezzet için mümkün olan en yüksek kalitede olduklarından emin olun.
Çanak en iyi yaz aylarında bulabileceğiniz en taze domates ve fesleğen ile yapılır. (Not: Mevsim domatesleri, unlu bir dokuya ve lezzet eksikliğine sahiptir.) Bahçeniz varsa, bu özenle yetiştirilen ürününüzün büyük bir kullanımıdır. Yeşil bir baş parmağınız yoksa, domates ve fesleğenlerinizi bir çiftçi pazarına alın. Domatesler sağlam ve ağır olmalı, yumuşak lekeler ve ince bir cilt olmamalıdır. Parmaklarınızı yüzeyin üzerinden geçirerek cildin ince olup olmadığını söyleyebilirsiniz - hassas ve pürüzsüz hissetmelidir.
Sıcak ve gevrek kızarmış sarımsaklı ekmek ve dilimlenmiş mantar veya doğranmış olgun avokado ile atılmış yeşil salata ile servis yapın.
malzemeler
- 4 ila 6 domates (olgun, doğranmış)
- 5 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
- 2 çay kaşığı limon suyu (taze sıkılmış)
- 1/3 su bardağı taze fesleğen (sadece yapraklar, doğranmış)
- Tuz (tatmak için)
- Karabiber (taze çekilmiş, tadı)
- 1 pound spagetti (veya linguine veya fettuccine makarna)
- 1/2 su bardağı Parmesan peyniri (taze rendelenmiş)
Adımlar
Malzemeleri topla.
Domates, zeytinyağı, limon suyu ve taze fesleğeni büyük bir kaseye koyun. Tuz ve karabiber serpin. Hafifçe karıştırın ve marine etmek için bir kenara koyun.
Hızlı bir kaynamaya büyük bir tencerede tuzlu su getirin ve spagetti ekleyin; yaklaşık 7 ila 8 dakika, paket talimatlarına göre al dente kadar pişirin.
Makarnayı süzün ve domates karışımıyla hemen fırlatın.
Hemen servis yapın, Parmesan peyniri serpilir.
Varyasyonlar
- Sebzelerle dolu glutensiz bir yemek için makarnanın tamamını veya bir kısmını kabak eriştesi ile değiştirin. Glutensiz veya tam buğday makarna bu tarif için iyi çalışır. Bir kıyılmış sarımsak karanfil ekleyin veya ekstra bir yumruk için sarımsak infüzyon zeytinyağı kullanın lezzet.
İpuçları
- Bu tür makarna için çoğu tarif peynir eklemez, ancak sadece biraz lezzetleri bir araya getirir. Vegan veya laktoza tahammülsüzseniz, limon suyunu atlamayın. Gerçekten tadamazsınız, ancak taze meyve suyu tüm lezzetleri aydınlatır. Domates makarna frittata yapmak için kalanları (varsa) kullanın.
Tarif Etiketleri:
- makarna
- domates fesleğen makarna
- antre
- Amerikan
