alexbai / Getty Images
- Toplam: 27 dakika
- Hazırlık: 25 dakika
- Aşçı: 2 dakika
- Verim: 6 porsiyon
| Beslenme Yönergeleri (porsiyon başına) | |
|---|---|
| 453 | Kalori |
| 14 g | Şişman |
| 76g | karbonhidrat |
| 4 g | Protein |
| Beslenme gerçekleri | |
|---|---|
| Porsiyon: 6 porsiyon | |
| Sunum başına miktar | |
| Kalori | 453 |
| % Günlük değer* | |
| Toplam Yağ 14g | % 18 |
| Doymuş Yağ 4g | % 20 |
| Kolesterol 19mg | % 6 |
| Sodyum 214mg | % 9 |
| Toplam Karbonhidrat 76g | % 28 |
| Diyet Lifi 3g | % 12 |
| Protein 4g | |
| Kalsiyum 141mg | % 11 |
| * Günlük Değer Yüzdesi (DV), bir yiyecek servisindeki bir besinin günlük bir diyete ne kadar katkıda bulunduğunu gösterir. Genel beslenme tavsiyesi için günde 2.000 kalori kullanılır. |
Taze mısır salatası yaz aylarında benim go-to salata olduğunu. Gerçekten en iyi koçanı kesilmiş mısır ile yapılır. İsterseniz dondurulmuş mısır koçanı üzerinde taze mısır yerine kullanabilirsiniz. Pişirmeyin, salatada kullanmadan önce iyice çözün ve boşaltın, böylece gevrek ihale.
En iyi mısırı elde etmenin sırrı, toplandıktan sonra mümkün olan en kısa sürede kullanmaktır. Bu sözün "mısır toplamak için bahçeye inmek, ancak tencereye koymak için geri koşmak" olduğu doğruydu. Şimdi mısır daha tatlı kalmak için yetiştiriliyor ve çekirdeklerdeki şeker neredeyse hızlı bir şekilde nişastaya dönüşmüyor. Yine de, mısırı bulabildiğiniz kadar taze kullanmak en iyisidir.
Bu salata, ızgara biftek veya ızgara tavuk göğsü yanında servis harika. Kıyılmış pişmiş tavuk veya bazı pişmiş karides eklerseniz, ana yemek salatası da olabilir. Şeker bezelye, küçük dondurulmuş bebek bezelye, dilimlenmiş sarı yaz kabağı veya dilimlenmiş kereviz gibi diğer sebzeleri de ekleyebilirsiniz.
Verandada büyük bir bardak buzlu çay ile bu salata tadını çıkarın. Sıcak bir yaz akşamında veya sıcak bir günün ortasında serin bir öğle yemeği olarak mükemmeldir.
malzemeler
- 6 kulak mısır veya 1 16 ons paket dondurulmuş mısır (çözülmüş ve süzülmüş)
- 1 yeşil veya kırmızı dolmalık biber (doğranmış)
- 1 demet yeşil soğan (dilimlenmiş)
- 2 domates (tohumlanmış ve doğranmış)
- 1/2 su bardağı ekşi krema
- 1/3 su bardağı mayonez
- 1/4 su bardağı taze fesleğen yaprağı (kıyılmış)
- 2 yemek kaşığı sarımsak sirkesi
- 1/4 su bardağı rendelenmiş Parmesan peyniri
- tatmak için biber ve tuz
Adımlar
İlk olarak, mısır kabuğu ve ipek çıkarın. Büyük bir tencerede kaynar şekerli su, mısırı 1-2 dakika pişirin. Gerçekten, bu kısa süre, sadece çekirdekleri ısıtmak istediğiniz için mükemmeldir. Mısır bir kase buzlu suya koyun ve 3-4 dakika bekletin.
Keskin bir bıçak kullanarak mısır koçanı kesin. Koçanı bir paket tavanın ortasına tutmayı seviyorum. Çekirdekler tavaya düşer ve daha az dağınıklık yapar.
Mısır çekirdeklerini büyük bir kapta yeşil biber, soğan ve domates ile birleştirin.
Küçük bir kapta ekşi krema, mayonez, fesleğen, sarımsak sirkesi, Parmesan peyniri, tuz ve karabiberi birleştirin ve karıştırmak için karıştırın.
Bu pansumanı mısır karışımı üzerine dökün ve kaplamak için hafifçe fırlatın. Servis yapmadan önce 1-2 saat soğutun.
Tarif Etiketleri:
- Mısır
- Mısır salatası
- garnitür
- Amerikan
